中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄧?yán)?鄧夢(mèng) 記者程伯全） 7月10日，江安縣桐梓鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室聯(lián)合江安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員在桐梓市場(chǎng)監(jiān)管所召開了2019年食品安全培訓(xùn)會(huì)，各村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、廚師隊(duì)負(fù)責(zé)人、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員和從業(yè)人員等參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，該局食品經(jīng)營(yíng)股股長(zhǎng)高霞從食物生熟分離、原材料采購(gòu)、食品留樣、涼菜配置、食品存儲(chǔ)、從業(yè)人員健康證等方面進(jìn)行了詳細(xì)的業(yè)務(wù)知識(shí)講解。并結(jié)合2018年的工作實(shí)際，對(duì)經(jīng)營(yíng)戶提出的問題進(jìn)行解答。

高霞要求，要加強(qiáng)宣傳指導(dǎo)，廣泛開展教育宣傳，讓全社會(huì)都重視食品安全工作；加大監(jiān)管力度，各個(gè)責(zé)任主體要盡責(zé)履職，強(qiáng)化監(jiān)管，完善相關(guān)制度和應(yīng)急預(yù)案，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管常態(tài)化；要及時(shí)上報(bào)各類食品安全信息和工作動(dòng)態(tài)，把食品安全工作做好、做實(shí)、做到位。