本報(bào)訊 （馬玉嬌 記者顏志華 ）“食品安全、重于泰山”。為加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的監(jiān)管水平，提升入網(wǎng)餐飲服務(wù)者的餐飲安全意識，近期，新疆昌吉回族自治州呼圖壁縣市場監(jiān)管局組織該縣三家網(wǎng)絡(luò)餐飲供應(yīng)平臺開展了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)會，轄區(qū)內(nèi)三家網(wǎng)絡(luò)餐飲供應(yīng)平臺負(fù)責(zé)人及工作人員等6名網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)者全部到會。

會上，縣市場監(jiān)管局局長陳林就當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)訂餐發(fā)展形勢等對參會人員進(jìn)行了分析，宣傳講解了《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，對法律法規(guī)中明確規(guī)定的第三方平臺義務(wù)、配送要求等進(jìn)行了詳細(xì)解釋，并對其中存在的熱點(diǎn)問題進(jìn)行了解讀和分析。

會議要求：一是要求入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者必須具有實(shí)體經(jīng)營門店并依法辦理營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證后方可上線經(jīng)營；二是規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，要求上線的餐飲單位必須嚴(yán)格按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營地址、經(jīng)營項(xiàng)目從事經(jīng)營活動，網(wǎng)絡(luò)平臺不得允許超范圍經(jīng)營的餐飲服務(wù)單位上線；三是網(wǎng)絡(luò)餐飲供應(yīng)平臺應(yīng)當(dāng)定期對餐飲服務(wù)單位開展監(jiān)督，要求餐飲服務(wù)單位公示從業(yè)人員健康證，落實(shí)環(huán)境衛(wèi)生管理，杜絕生熟食品亂堆亂放、蔬菜隨意擺放現(xiàn)象；四是網(wǎng)絡(luò)餐飲供應(yīng)平臺應(yīng)當(dāng)要求餐飲服務(wù)單位使用的食品容器、餐具和包裝材料必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。五是網(wǎng)絡(luò)餐飲供應(yīng)平臺要在網(wǎng)上公示上線餐飲服務(wù)單位菜品名稱和主要原料名稱，公示的信息應(yīng)當(dāng)真實(shí)；六是網(wǎng)絡(luò)餐飲供應(yīng)平臺應(yīng)當(dāng)規(guī)范食品保存、配送行為，每日對送餐箱進(jìn)行清潔消毒。

會議強(qiáng)調(diào)，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》于2018年1月1號實(shí)施，《辦法》的實(shí)施明確了第三方平臺和上線單位的職責(zé)和義務(wù)，對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品提出了新的標(biāo)準(zhǔn)和要求，明確了職責(zé)和義務(wù)，網(wǎng)絡(luò)供餐服務(wù)提供者必須嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。