本報(bào)訊? 為切實(shí)抓好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，保障公眾飲食安全，日前，昆明市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了粽子產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。

檢查中主要針對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的原輔料采購(gòu)使用等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查，絕大部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位能夠?qū)υ腺|(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，購(gòu)進(jìn)原輔料按要求索票索證，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)加工場(chǎng)所環(huán)境及人員衛(wèi)生防控措施良好，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)加工過(guò)程管理符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求。全市共監(jiān)督抽查粽子共計(jì)64批次，包括生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣12批次，流通環(huán)節(jié)抽樣52批次，全部檢驗(yàn)合格，合格率為100%。監(jiān)督檢驗(yàn)的指標(biāo)項(xiàng)目涉及糖精鈉、甜蜜素等十個(gè)指標(biāo)。檢驗(yàn)檢測(cè)樣品主要是從生產(chǎn)企業(yè)成品庫(kù)及經(jīng)營(yíng)超市抽樣，粽子類(lèi)別有速凍類(lèi)和真空包裝類(lèi)。（華成明）