本報訊? 日前，貴州省開陽縣市場監(jiān)管局城鎮(zhèn)分局聯(lián)合開陽三中及相關(guān)部門組織學校食堂開展食品安全事故應急演練。

活動分為食品安全突發(fā)事件應急演練和食品安全突發(fā)事件處理培訓兩部分,該演練旨在讓在校師生及相關(guān)職員真實掌握食品安全預案中的各項流程操作，深刻地了解食品安全事件發(fā)生后的處理方法。

演練預設(shè)為：發(fā)生食品安全事故后學校負責人立即向城鎮(zhèn)分局匯報，接到報告后,按照預案第一時間到達事故所涉學校食堂,一是做好現(xiàn)場保護工作；二是檢查疑似食物中毒的殘羹并對留樣柜里的留樣食物樣品進行封存；三是檢查疑似食物中毒的原材料；四是檢查原材料供應商資質(zhì)、索證索票制度、從業(yè)人員健康管理制度等；五是找到食物中毒原因排查安全隱患。

下一步,該局將繼續(xù)開展食品安全知識宣傳活動,不斷提高轄區(qū)群眾的食品安全意識和各項食品安全知識，為保障轄區(qū)食品安全構(gòu)建更加堅固的防護墻。（唐寧 艾德芳）