4月22日，長城食品安全科學(xué)技術(shù)獎頒獎大會暨第四屆食安中國發(fā)展論壇在北京中國科技會堂舉辦。經(jīng)過前期嚴(yán)格篩選，“鐵路食品及農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)安全和品質(zhì)控制技術(shù)”等27個獲獎項目分獲特等獎、一等獎、二等獎。

食品安全是關(guān)系到億萬人民日常生活和身體健康的重大民生問題；也是増強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感和安全感的重要保證。

“當(dāng)前我國食品安全形勢總體穩(wěn)定，但與人民群眾不斷提高的需求相比尚存在一定差距。特別是一些先進(jìn)技術(shù)尚未得到充分推廣應(yīng)用?！遍L城食品安全科學(xué)技術(shù)獎勵委員會秘書長石國華表示，希望通過長城獎的評選與推廣，加快新技術(shù)、新產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化，讓更多更好的食品技術(shù)更早、更廣泛的服務(wù)、造福人民。

中國工程院院士、國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心主任趙春江指出，長城食品安全科學(xué)技術(shù)獎旨在獎勵在食品安全領(lǐng)域或技術(shù)進(jìn)步活動中作出突出貢獻(xiàn)的集體和個人，通過打造一個發(fā)現(xiàn)、展示、傳播和推廣食品安全領(lǐng)域新技術(shù)、新產(chǎn)品的平臺，充分調(diào)動廣大食品科技工作者的積極性和創(chuàng)造性，為中國食品安全做出更大的貢獻(xiàn)。

以本次獲得特等獎之一的“鐵路食品及農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)安全和品質(zhì)控制技術(shù)的研究及運(yùn)用”為例，是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院、中國鐵路鄭州局集團(tuán)有限公司、北京福德安科技有限公司等多家單位經(jīng)過不懈努力取得的成果。通過創(chuàng)建基于成熟度、貯運(yùn)時間和貯運(yùn)工藝有機(jī)結(jié)合的鐵路食品及農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮保質(zhì)技術(shù)體系，實現(xiàn)了我國鐵路食品及農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)距離跨國跨境貯運(yùn)與保鮮保質(zhì)的跨越式發(fā)展，為“中歐班列”貯運(yùn)物流模式保駕護(hù)航；并通過集成分子快速檢測技術(shù)、冷鏈物流保鮮技術(shù)等，對健全我國鐵路食品安全管理法規(guī)體系，規(guī)范鐵路食品安全管理機(jī)制運(yùn)行，起到了積極的支撐和促進(jìn)作用。

作為獲獎?wù)叽?，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波表示，此次獲獎不僅是對我們團(tuán)隊全體科研人員的褒獎和鼓勵，同時也是對我國新興的、快速發(fā)展的鐵路運(yùn)營系統(tǒng)中，建立食品安全的風(fēng)險評估及風(fēng)險管理體系重要性的肯定，并將對提高我國食品安全整體水平發(fā)揮積極作用。

此外，在本次頒獎大會上，同時舉辦了“第四屆食安中國發(fā)展論壇”，與會者圍繞“保障食品安全，共筑健康長城”主題，結(jié)合各自的研究領(lǐng)域，從食品安全的不同角度進(jìn)行了分享與交流。

長城食品安全科學(xué)技術(shù)獎于2017年由中國食品報社設(shè)立并獲國家獎勵辦公室備案認(rèn)可，每年進(jìn)行一次評審和頒獎。此次會議由中國健康促進(jìn)基金會指導(dǎo)；中國食品報社、長城食品安全科學(xué)技術(shù)獎勵委員會、中國食品安全社會共享共治促進(jìn)工程辦公室、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯技術(shù)及應(yīng)用國家工程實驗室主辦。