中國食品安全網(wǎng)訊?為了提高食品安全監(jiān)管工作的效率，充分發(fā)揮食品安全快檢技術(shù)在監(jiān)管執(zhí)法中的重要作用，增強食品安全風(fēng)險防控和隱患整治的靶向性， 5月28日到29日，成武縣市場監(jiān)管局在機關(guān)五樓會議室舉辦了全縣食品安全監(jiān)督抽檢和快檢工作培訓(xùn)班。各市監(jiān)所、執(zhí)法大隊共20余人參加本次培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，陳彥文副局長做了重要講話，一要清醒認識食品安全的重要性，二要切實扛起食品安全監(jiān)管主體責(zé)任，三要學(xué)深學(xué)精快檢知識、方法，為食品市場監(jiān)管提供有力支撐。

會議特邀了山東食安檢測技術(shù)有限公司和濟南匯文經(jīng)貿(mào)發(fā)展有限公司的專家為學(xué)員授課。課程采取了理論講解與現(xiàn)場操作相結(jié)合的方法，專家為大家解讀了《食品安全法》、《食品安全監(jiān)督抽樣檢驗管理辦法》，并在食品安全快速檢測的意義、食品中常見問題的檢測方法及操作規(guī)范等方面做了深入淺出的講解，現(xiàn)場演示了包括亞硝酸鹽、瘦肉精、農(nóng)藥殘留等項目的檢測操作，學(xué)員也現(xiàn)場動手開展了實際操作練習(xí)，對待檢食品的相關(guān)指標(biāo)進行了快速檢測。為保證培訓(xùn)取得預(yù)期效果,在培訓(xùn)結(jié)束后,特地舉行了理論和實踐考試,檢驗理論知識掌握程度和實際動手能力。

通過教、學(xué)互動，講、練并舉的方式，加強了食品快檢操作人員的技術(shù)力量，提高了一線執(zhí)法水平和日常監(jiān)管能力，推動全縣食品安全監(jiān)管工作再上新臺階。（劉志剛）