本報訊?2019年中高考來臨之際，為確保中高考期間餐飲服務(wù)食品安全，杜絕食品安全事故發(fā)生，自5月中旬起，山東省泰州市醫(yī)藥高新區(qū)市場監(jiān)管局開展中高考餐飲食品安全專項檢查工作，為參加中高考全體師生保駕護(hù)航。

中高考前，該局對所有中高考考點(diǎn)、各中等教育學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位等開展食品安全專項檢查。重點(diǎn)檢查主體資格、學(xué)校食品安全管理責(zé)任落實等方面內(nèi)容。各分局執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，列出清單，建立臺賬，實施銷賬式整改，區(qū)局對整改落實情況進(jìn)行抽查，確保學(xué)校及周邊食品安全。截至目前，已檢查7家中等教育學(xué)校食堂，21家學(xué)校周邊餐飲單位。

該局將安排專職監(jiān)管人員對中高考供餐食堂駐點(diǎn)監(jiān)管。嚴(yán)格審核菜單，每餐每品種從原材料購進(jìn)查驗、索票索證、制作過程、食品留樣到就餐情況等進(jìn)行全程監(jiān)督。同時對非預(yù)包裝食品和餐飲具進(jìn)行快速檢驗，從源頭控制食品安全風(fēng)險，全力保障中高考期間廣大師生“舌尖上的安全”，讓學(xué)生安心，家長放心。（ 周強(qiáng) ）