中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（本報(bào)食品安全監(jiān)管信息員 林明非）近日，贛州市南康區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉，全力護(hù)航中考食品安全。

一是提前介入，消除安全隱患。及時(shí)掌握中考考點(diǎn)及師生食宿安排情況，提前對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全面檢查。

二是考前督查，確保工作落實(shí)。對(duì)全區(qū)中考供餐學(xué)校食堂、餐飲單位共17個(gè)點(diǎn)位進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，查看食品原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、食品加工過(guò)程、食品留樣管理、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)情況，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促其現(xiàn)場(chǎng)整改到位。

三是加強(qiáng)監(jiān)管，實(shí)行駐點(diǎn)保障。中考期間，安排執(zhí)法人員實(shí)行全天駐點(diǎn)保障，對(duì)食品加工制作過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，同時(shí)做好應(yīng)急、防控和及時(shí)處置突發(fā)食品事件的全面準(zhǔn)備工作，切實(shí)保障了中考期間的食品安全。