中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（舒易剛 記者朱定榮） 為加強(qiáng)校園食品配送企業(yè)監(jiān)管，提高企業(yè)食品安全意識(shí)，促進(jìn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，不斷規(guī)范配送企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化源頭管控，保障學(xué)校食品安全，近日，莆田市城廂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍橋所對(duì)轄區(qū)4家學(xué)校食堂食品配送企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)檢查。

圖為龍橋所工作人員現(xiàn)場(chǎng)檢查學(xué)校食品配送企業(yè)大米、食用油、調(diào)味品等食品安全情況。

執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)配送企業(yè)主體資格是否合法，是否在本地辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等合法證件；配送企業(yè)硬件設(shè)施是否符合要求，控溫、三防措施是否到位，是否配備檢測(cè)設(shè)備，檢測(cè)項(xiàng)目是否齊全，是否配備冷鏈配送車輛；是否落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品安全管理自查等管理制度，是否按要求進(jìn)行檢測(cè)并及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行處理；企業(yè)進(jìn)購(gòu)豬肉產(chǎn)品來(lái)源以及食品安全追溯“一品一碼”錄入情況等方面進(jìn)行檢查。

圖為龍橋所工作人員認(rèn)真查看學(xué)校食堂食品配送企業(yè)生鮮豬肉動(dòng)物檢驗(yàn)合格證和肉品檢查合格證。

截止目前該所共出動(dòng)執(zhí)法人員30人次，檢查學(xué)校食品配送企業(yè)4家次，發(fā)放食品安全法律法規(guī)宣傳300余份，問(wèn)題整治2項(xiàng)。

下一步，龍橋所將組織轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品配送企業(yè)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步提升企業(yè)的食品經(jīng)營(yíng)水平和食品安全意識(shí)，從源頭上加強(qiáng)校園食品安全管控。