本報(bào)訊（連待待）為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣管理，保障轄區(qū)公眾的飲食安全，溫嶺市市場(chǎng)監(jiān)管局積極探索網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管新模式，打造網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽(yáng)光廚房”工程。

溫嶺目前從事網(wǎng)絡(luò)訂餐的第三方服務(wù)平臺(tái)主要有美團(tuán)、餓了么，入駐美團(tuán)的網(wǎng)絡(luò)餐飲2208家，入駐餓了么的網(wǎng)絡(luò)餐飲1423家，該局與平臺(tái)實(shí)施數(shù)據(jù)共享機(jī)制，從轄區(qū)銷量排名前50的網(wǎng)絡(luò)餐飲單位開(kāi)始“陽(yáng)光廚房”試點(diǎn)創(chuàng)建，對(duì)上述50家單位、移動(dòng)公司、平臺(tái)進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)，廚房各個(gè)加工間安裝高清監(jiān)控設(shè)施，并協(xié)調(diào)平臺(tái)與移動(dòng)公司的數(shù)據(jù)對(duì)接，平臺(tái)通過(guò)在商家頁(yè)面接入“陽(yáng)光廚房”視頻跳轉(zhuǎn)鏈接的方式，向社會(huì)公開(kāi)餐飲單位加工經(jīng)營(yíng)實(shí)時(shí)視頻。除對(duì)完成創(chuàng)建的單位指派專人對(duì)接之外，該局還充分利用移動(dòng)執(zhí)法終端實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管，并每季度對(duì)入網(wǎng)餐飲單位開(kāi)展一次線下抽查評(píng)定，對(duì)于線上線下監(jiān)管過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促整改，切實(shí)做到隱患問(wèn)題全閉環(huán)。

“把廚房亮出來(lái)、進(jìn)行陽(yáng)光操作是消費(fèi)者迫切要求，現(xiàn)在外賣越來(lái)越普及，網(wǎng)絡(luò)餐飲安全關(guān)系到群眾的切身安全，下一步，我們將繼續(xù)鋪開(kāi)這項(xiàng)新舉措?！睖貛X市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。目前，已抽檢網(wǎng)絡(luò)餐飲45家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題88處，均已責(zé)令改正，已有11家網(wǎng)絡(luò)餐飲完成“陽(yáng)光廚房”建設(shè)。（王曉星 汪曉秋 ）