為進一步強化食品安全責(zé)任，提升監(jiān)管水平，蘇州市相城區(qū)通過五項具體措施推進食品安全工作。

一是推廣食品安全責(zé)任險，促進社會共治。制定《相城區(qū)食品安全責(zé)任保險試點方案》，在中小學(xué)校、幼托機構(gòu)、農(nóng)家樂、集體用餐配送單位、食品生產(chǎn)企業(yè)等試點推行食品安全責(zé)任保險制度。今年共29家學(xué)校食堂、6家農(nóng)家樂、4家食品生產(chǎn)企業(yè)、9家集體用餐配送單位參與食品安全責(zé)任險的投保，總保費33.32萬元，總保額達7450萬元。

二是網(wǎng)絡(luò)直播檢查，創(chuàng)新監(jiān)管模式。借助新媒體平臺，結(jié)合社會時事熱點，對老百姓關(guān)心的“網(wǎng)紅食品”、學(xué)校食堂等的監(jiān)管檢查進行網(wǎng)絡(luò)直播。今年，結(jié)合元宵節(jié)的湯圓及清明節(jié)的青團等時令食品及群眾關(guān)心的學(xué)校食堂后廚問題，分別對2家食品生產(chǎn)企業(yè)、2家超市以及2家學(xué)校食堂的檢查情況進行了直播，共計24萬余人次觀看。

三是推進學(xué)校食堂“五常法”全覆蓋，建立長效機制?！拔宄７ā敝饕獌?nèi)容為“常分類，常整理，常清潔，常檢查，常自律”，是實施全面質(zhì)量管理的一種基礎(chǔ)科學(xué)管理方法。2018年6月，全區(qū)第一批學(xué)校食堂共26家已通過了“五常法”評估驗收。至2018年底，全區(qū)共96家學(xué)校食堂全部通過“五常法”驗收。在出具評分結(jié)果后，監(jiān)管部門要求學(xué)校食堂按照評定標(biāo)準逐項自查，對得分不高的項目進行整改，確保學(xué)校食堂建立長效管理機制。

四是積極服務(wù)企業(yè)，做到有求必應(yīng)。在企業(yè)新開辦或者變更許可證期間遇到問題時，主動上門服務(wù)，對企業(yè)在人員培訓(xùn)考核、關(guān)鍵控制措施、功能間設(shè)置、原料采購等方面提出合理化建議和整改要求。同時，該局建立了食品企業(yè)聯(lián)系群，進一步構(gòu)建親清政商關(guān)系，相關(guān)業(yè)務(wù)負責(zé)人在線解答企業(yè)疑問。截至目前，已指導(dǎo)企業(yè)食品標(biāo)簽修正20余例。

五是建設(shè)電子追溯系統(tǒng)，促進智慧監(jiān)管。該區(qū)鎮(zhèn)級農(nóng)貿(mào)市場均配備蔬菜殘留農(nóng)藥檢測室等技術(shù)設(shè)備，通過手工和數(shù)據(jù)對接的方式上傳索證索票，積極對接蘇州市市場監(jiān)管局食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管平臺，全區(qū)20家農(nóng)貿(mào)市場在全市率先主體登記率100%。該區(qū)在全市各區(qū)縣中首個完成2018年蘇州市食用農(nóng)產(chǎn)品實事項目建設(shè)，31家試點單位實現(xiàn)了“一碼溯源”。