中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者 黃官國 ）6月20日上午，“尚德守法 食品安全讓生活更美好”2019年上海市食品安全宣傳周活動正式啟動。啟動儀式由上海市食品藥品安全委員會辦公室主辦。上海市人大常委會副主任肖貴玉、上海市政府副市長許昆林出席儀式并共同啟動“升級版”的上海市食品安全網(wǎng)。
　　
　　許昆林講話強(qiáng)調(diào)，黨中央、國務(wù)院對食品安全工作高度重視。開展食品安全宣傳周活動是營造食品安全共建共治共享良好氛圍的重要舉措。要以宣傳周為契機(jī)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，大力宣傳普及《中華人民共和國食品安全法》和《上海市食品安全條例》，集中展示食品安全制度建設(shè)成果，動員全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作，進(jìn)一步營造食品安全工作良好氛圍。
　　
　　強(qiáng)化黨政同責(zé)，完善食品安全治理體系。一是落實(shí)“一把手”責(zé)任。各區(qū)黨委政府主要負(fù)責(zé)人作為第一責(zé)任人，要加強(qiáng)組織、制度、隊伍建設(shè)，健全橫向到邊、縱向到底責(zé)任體系。二是落實(shí)屬地管理責(zé)任。上海連續(xù)多年將食品安全列入市委市政府、區(qū)委區(qū)政府重點(diǎn)工作和黨政領(lǐng)導(dǎo)班子績效考核，分值占比達(dá)3%以上。三是凝聚部門監(jiān)管合力。結(jié)合本次機(jī)構(gòu)改革，對照國務(wù)院食安辦要求，確定29家單位為市食藥安委成員單位，并修訂完善各單位職責(zé)，強(qiáng)化綜合協(xié)調(diào)職能。
　　
　　保障安全與提升質(zhì)量并舉，提高食品安全管理水平。一是實(shí)施“餐桌污染”治理工程。上海以進(jìn)博會等大型活動保障為契機(jī)，長三角三省一市聯(lián)合開展糧食、肉制品、乳制品質(zhì)量安全整治提升行動。持續(xù)推進(jìn)“地溝油”資源化利用。強(qiáng)化食品安全信息追溯管理，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品追溯覆蓋率和信息上傳率2個100%。二是實(shí)施食品安全放心工程。上海先后出臺政策文件，通過推動產(chǎn)業(yè)能級提升、優(yōu)化保障環(huán)境，促進(jìn)食品安全水平不斷提高。推動實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施良好操作規(guī)范率、“守信超市”創(chuàng)建覆蓋率、中小學(xué)食堂和大型職工食堂“放心食堂”達(dá)標(biāo)率“三個100%”工作目標(biāo)。
　　
　　專業(yè)監(jiān)管與社會共治結(jié)合，提升食品安全治理能力。在專業(yè)監(jiān)管方面，持續(xù)推進(jìn)依法監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管、智慧監(jiān)管。在生產(chǎn)領(lǐng)域，試點(diǎn)應(yīng)用視頻監(jiān)控信息識別預(yù)警系統(tǒng)。在餐飲行業(yè)，推進(jìn)“透明廚房”“視頻廚房”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，力爭年底前實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%。在社會共治方面，匯聚各方力量、共建食品安全。依托“自管會”、“樓管會”、“路管會”等組織進(jìn)行食品安全自主管理。依托人大代表、政協(xié)委員和專家等群體，組建食品安全社會監(jiān)督員隊伍，開展明察暗訪。建成86個社區(qū)食品藥品安全科普站，送食品安全知識上門。
　　
　　上海市食藥安辦主任、上海市市場監(jiān)管局局長陳學(xué)軍要求，各區(qū)、各部門要以宣傳周活動為契機(jī)，齊抓共管、共同發(fā)力，把上海建成全國食品最安全、消費(fèi)最放心、市民滿意的食品安全城市。
　　
　　宣傳周期間，將在全市舉行食品安全研討會、知識競賽、培訓(xùn)講座、違法案件處罰通報會等40多項活動；各區(qū)結(jié)合實(shí)際開展形式多樣的食品安全宣傳活動；各食品生產(chǎn)經(jīng)營者、行業(yè)協(xié)會等圍繞主題進(jìn)行食品安全宣傳，在全市形成食品安全宣傳新高潮。