本報(bào)訊 為著力解決白酒企業(yè)違規(guī)標(biāo)注“年份酒”、違規(guī)添加甜味劑、配制酒添加藥品和非食用物質(zhì)，食用植物油塑化劑污染、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范以及蜂產(chǎn)品摻假造假等突出問題，近日，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)重點(diǎn)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的通知》，從即日起到今年10月31日，對(duì)白酒（小作坊、配制酒）、食用植物油、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行為期5個(gè)月的重點(diǎn)監(jiān)管，促進(jìn)重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步提升食品風(fēng)險(xiǎn)管控能力，切實(shí)保障重點(diǎn)食品質(zhì)量安全。

據(jù)悉，《通知》要求各地市場(chǎng)監(jiān)督部門對(duì)白酒（配制酒）生產(chǎn)企業(yè)和白酒小作坊重點(diǎn)檢查內(nèi)容包括，1. 是否存在使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食品原料加工白酒的行為；2.是否存在違規(guī)使用或超范圍、超限量使用食品添加劑（甜味劑）的行為；3.是否存在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范（不標(biāo)或少標(biāo)食用酒精和食品添加劑，違規(guī)標(biāo)注“年份酒”“特供”“內(nèi)供”“定制”“專用”）等行為；4.是否存在固液法白酒、液態(tài)法白酒冒用固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)的行為；5.是否存在非法使用西地那非等藥品或禁用物質(zhì)加工配制酒的行為；6.是否按照國(guó)家總局和省廳文件要求建立白酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系，生產(chǎn)記錄是否規(guī)范健全。

食用植物油生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)檢查內(nèi)容包括：1.生產(chǎn)線、灌裝線、容器、包裝材料等直接接觸植物原油、成品油的材料是否為塑料材料；使用塑料材料的，能否提供不含塑化劑的檢驗(yàn)報(bào)告；2. 芝麻油等小品種植物油生產(chǎn)企業(yè)是否存在違規(guī)添加食用香精、香料等行為；3.是否存在生產(chǎn)工藝“浸出法”冒充“壓榨法”，使用轉(zhuǎn)基因原料加工的成品油標(biāo)注非轉(zhuǎn)基因油或轉(zhuǎn)基因原油分裝后標(biāo)注非轉(zhuǎn)基因油等行為；4. 是否按照國(guó)家總局和省廳文件要求建立植物油生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系，生產(chǎn)記錄是否規(guī)范健全。

蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)檢查內(nèi)容包括：1.是否存在原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)，從非正規(guī)渠道采購(gòu)原料或采購(gòu)劣質(zhì)原料的行為；2.生產(chǎn)加工過程中是否存在摻假造假、違規(guī)添加其他物質(zhì)或食品添加劑的行為；3.是否存在不按照標(biāo)準(zhǔn)和工藝要求組織生產(chǎn)，關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制制度、出廠檢驗(yàn)制度、全過程記錄制度不落實(shí)等問題。

省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳要求各地，要對(duì)上述三類重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)逐家逐戶地開展監(jiān)督檢查和隱患排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題逐條逐項(xiàng)進(jìn)行梳理分析，并按品種類別分別列出風(fēng)險(xiǎn)問題清單。并且，各地要針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)問題清單，逐條逐項(xiàng)地研究制定防控風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)管措施，對(duì)不同類別、不同品種的企業(yè)要分別施策，實(shí)行靶向監(jiān)管，有效防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題。（李德慶?）