南方日?qǐng)?bào)訊 7月2日下午，禪城區(qū)召開區(qū)食安委全體（擴(kuò)大）會(huì)議暨防范食品藥品領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)“深調(diào)研”座談會(huì)。會(huì)議透露，去年全區(qū)食藥監(jiān)系統(tǒng)共完成食品抽檢5489批次，合格率達(dá)98.46%，食品抽檢覆蓋率4.73批次/千人，超過國家食品安全示范城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，食品安全形勢趨好。

　　去年，禪城區(qū)深入開展食品藥品領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)防范工作。通過實(shí)行生豬統(tǒng)一配送，建成生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)1家，配備肉品統(tǒng)一配送車輛50輛，認(rèn)定集中屠宰點(diǎn)1個(gè)；創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”20個(gè)。

　　實(shí)行小餐飲集中管理和許可承諾制，對(duì)食品“三小”進(jìn)行長效治理，建成市級(jí)小餐飲集中經(jīng)營提升區(qū)2個(gè)，建成市級(jí)食品攤販規(guī)范管理提升點(diǎn)3個(gè)，頒發(fā)了全市首張小餐飲“申請(qǐng)人承諾制”許可證。在“明廚亮灶”廣覆蓋基礎(chǔ)上推廣“陽光餐飲”平臺(tái)，已有1143家餐飲服務(wù)單位上線。利用數(shù)字信息技術(shù)打造“區(qū)塊鏈+食品溯源”項(xiàng)目。

　　去年3月，禪城區(qū)出臺(tái)了《關(guān)于落實(shí)食品安全“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”責(zé)任制實(shí)施意見》，強(qiáng)調(diào)“屬地監(jiān)管有責(zé)、部門主管有責(zé)”，細(xì)化政府部門和群團(tuán)組織等單位職責(zé)，在食品安全創(chuàng)城工作中發(fā)揮了重要作用。在2018年佛山市對(duì)各區(qū)食品安全評(píng)議考核中，禪城以96分的成績排名全市第一。

　　禪城區(qū)委書記、區(qū)長孔海文提出，下一步禪城要進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，切實(shí)提高從業(yè)人員基本素質(zhì)；在做好食品安全監(jiān)管的同時(shí)，大力扶持食品行業(yè)做大做強(qiáng)，促進(jìn)食品企業(yè)形成規(guī)模，打造精品，走品牌化、專業(yè)化、規(guī)模化的發(fā)展道路；加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，提升執(zhí)法水平，提高監(jiān)管效能，整合資源力量，形成監(jiān)管合力；充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督的力量，使之成為監(jiān)督管理的有力補(bǔ)充，從而形成行業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督的食品安全共建共治共享格局。

　　會(huì)上，孔海文代表禪城區(qū)政府與南莊鎮(zhèn)和張槎街道及部分單位簽訂了食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全工作目標(biāo)責(zé)任書。