本網(wǎng)訊 6月26日，龍泉一鐵路建筑工地的14名工人因誤食毒蘑菇被緊急送醫(yī)。為此，市疾控中心發(fā)布預(yù)警提示，我市今年已報(bào)告兩起由蘑菇引起的食物中毒事件，夏季是誤食高發(fā)期，對(duì)于野生蘑菇，市民請(qǐng)勿采摘、買賣和食用。
吃了野生蘑菇，14名鐵路工人進(jìn)了醫(yī)院
經(jīng)龍泉市疾控中心調(diào)查，26日中毒的患者均為龍泉市小白岸村（楊梅嶺隧道）一鐵路建筑工地的工人。該工地共有25名工人，當(dāng)天晚飯，這25人分為兩桌用餐，兩桌食用的菜品均由同一廚師燒制的紅燒魚(yú)和韭菜炒蛋，但其中一桌另有自己采制的蘑菇。
有蘑菇一桌的15人中，有14人食用了蘑菇。據(jù)最先發(fā)病的蔣師傅講述，蘑菇是他和工友在附近山上采摘的，當(dāng)晚他吃了數(shù)片后就覺(jué)得有點(diǎn)惡心，遂停止食用。飯后大約半小時(shí)，他開(kāi)始劇烈嘔吐。隨后，其他13名食用了蘑菇的工友也開(kāi)始嘔吐，只有1人因未食用蘑菇而躲過(guò)一劫。
事發(fā)后，14名工人被緊急送到了龍泉市人民醫(yī)院急診科。同時(shí)，龍泉市疾控中心的工作人員立即將剩余的毒蘑菇圖片發(fā)送到麗水市疾控中心，后經(jīng)專家鑒定，這種蘑菇為“日本紅菇”，確系一種有毒蘑菇，人食用后主要會(huì)引起胃腸炎癥，如劇烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。
所幸14名工人食用量少，而且送醫(yī)及時(shí)。目前，除4人還在住院治療外，其余10人經(jīng)輸液治療后均已好轉(zhuǎn)出院。
全市至少有170種有毒菌，蘑菇中毒尚無(wú)特效藥
蘑菇中毒危害很大，那么，咱們麗水到底有多少種毒蘑菇？誤食后又該怎么辦？帶著這些疑問(wèn)，記者專門(mén)采訪了市農(nóng)業(yè)局的推廣研究員顧新偉，他對(duì)大型菌類有近20年的深入研究，去年，他和同事歷時(shí)5年編寫(xiě)的《中國(guó)毒蕈圖鑒》正式出版。
顧新偉介紹，通過(guò)5年的深入研究，他們了解到，全市已知的大型真菌共有1014種，而有毒的菌類至少有170種。
“夏季里，尤其在雨后，由于濕度和溫度適宜，大型真菌的生長(zhǎng)速度很快，種類也很多。其中不乏外形美麗或者與我們?nèi)粘３缘哪切┛墒秤镁愊嗨频钠贩N。”顧新偉告訴記者，夏季是誤食毒蘑菇中毒事件的高發(fā)時(shí)期，每年的夏天都會(huì)有不少中毒者及其家屬或醫(yī)務(wù)人員向他咨詢毒蘑菇的相關(guān)知識(shí)。今年，由于前期雨量充沛，預(yù)計(jì)會(huì)是野生蘑菇生長(zhǎng)的“大年”，因此要積極做好防控工作。
由于毒蘑菇內(nèi)的毒素物質(zhì)極其復(fù)雜，而目前對(duì)有毒菌類的研究還比較有限，所以現(xiàn)在并沒(méi)有解毒的特效藥。
顧新偉說(shuō)，毒蘑菇內(nèi)所含的毒素種類、含量，會(huì)因季節(jié)、生態(tài)環(huán)境而變化，新鮮的毒蘑菇中，毒素含量非常高，這些毒素會(huì)對(duì)人體組織器官造成極大的損害，嚴(yán)重時(shí)，會(huì)造成人體器官的各功能衰竭，從而導(dǎo)致死亡。
萬(wàn)一誤食了毒蘑菇該怎么辦？顧新偉介紹，誤食有毒菌類后，出現(xiàn)身體不適時(shí)，首先要催吐，用硬質(zhì)東西刺激喉部，以吐盡為宜，或食用瀉藥致腹瀉。做完這些工作后，應(yīng)盡早到醫(yī)院診斷治療，通過(guò)洗胃等方式，減少有毒物質(zhì)的吸收。
“如果不是專門(mén)研究菌類的人，是很難判斷野生蘑菇有沒(méi)有毒的。所以，對(duì)于野生蘑菇，最好都不要采摘食用。”顧新偉最后說(shuō)道。
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蘑菇中毒后的癥狀在臨床上可分為五種類型：
胃腸型：潛伏期為30分鐘至6小時(shí)，有惡心、劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀。
神經(jīng)精神型：潛伏期10分鐘至2小時(shí)，除胃腸炎癥狀外，尚有流涎、流淚，嚴(yán)重者可出現(xiàn)幻覺(jué)、精神錯(cuò)亂等。
溶血型：潛伏期為6至12小時(shí)，可出現(xiàn)急性貧血、黃疸、肝脾腫大。
臟器損害型：潛伏期10至24小時(shí)，臨床上分潛伏期、胃腸期、假愈期、內(nèi)臟損害期和恢復(fù)期。應(yīng)特別注意假愈期，此時(shí)病人無(wú)任何癥狀，但毒素正向肝腎內(nèi)臟侵犯，病情惡化較快，可導(dǎo)致死亡。
光過(guò)敏性皮炎型：潛伏期約24小時(shí)，與光接觸部位皮膚腫脹，指尖劇痛、指甲根部出血，嘴唇腫脹外翻。 |
