香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（六月二十七日）公布，一個(gè)桂花魚樣本及一個(gè)預(yù)先包裝冷藏?zé)狋~樣本驗(yàn)出孔雀石綠。中心正跟進(jìn)事件。

　　燒鰻魚樣本資料如下：

　　產(chǎn)品名稱：蒲燒鰻魚

　　品牌：櫻木

　　原產(chǎn)地：中國(guó)

　　進(jìn)口商：日信國(guó)際食品有限公司

　　此日期前最佳：二○二一年二月二十七日

　　中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃，分別從長(zhǎng)沙灣保安道街市一檔戶抽取上述桂花魚樣本及觀塘一店鋪抽取上述燒鰻魚樣本作檢測(cè)，結(jié)果顯示，該兩個(gè)樣本的孔雀石綠含量分別為十億分之一點(diǎn)三和十億分之二十六點(diǎn)三?！?/p>

　　發(fā)言人續(xù)說：「中心已知會(huì)有關(guān)商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，并指令其停售有關(guān)產(chǎn)品。燒鰻魚產(chǎn)品的進(jìn)口商并已按中心指令展開回收，市民可于辦公時(shí)間致電其熱線2850 7568，查詢?cè)摦a(chǎn)品的回收事宜。 」

　　孔雀石綠是一種工業(yè)染料，被使用作治理魚類疾病?？兹甘G可能帶有基因毒性及可引致癌癥。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織／世界衛(wèi)生組織食物添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)，孔雀石綠及其代謝物在食物中的殘余并沒有一個(gè)安全水平能顯示食用風(fēng)險(xiǎn)可予接受。目前，很多國(guó)家已禁止在食用動(dòng)物中使用孔雀石綠。根據(jù)《食物內(nèi)有害物質(zhì)規(guī)例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會(huì)被檢控，一經(jīng)定罪，可處罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。

　　中心會(huì)知會(huì)業(yè)界，繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)，包括追查問題食物的來源。調(diào)查仍然繼續(xù)。