中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面整治粉絲粉條、面制品的生產(chǎn)和經(jīng)營行為，依法打擊粉絲粉條、面制品中鋁含量超標等違法違規(guī)行為，切實保護人民群眾飲食安全，安徽省池州市貴池區(qū)馬衙市場監(jiān)管所積極開展粉絲粉條面制品專項整治工作。

　　該所以交易集中、人口密集、消費量大的馬衙街道濱河社區(qū)和大學城教育園區(qū)為重點區(qū)域，以粉絲粉條、面制品的生產(chǎn)單位和餐飲服務(wù)提供者為重點對象，堅持整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律相結(jié)合，全面整治粉絲粉條、面制品的生產(chǎn)和經(jīng)營行為。

　　一是督促轄區(qū)粉絲粉條、面制品生產(chǎn)經(jīng)營者開展全面自查，要求嚴格按照食品安全法等法律法規(guī)及相關(guān)標準組織生產(chǎn)經(jīng)營，落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任。

　　二是加強監(jiān)督執(zhí)法。主要檢查食品配方、原輔料及食品添加劑的使用、產(chǎn)品檢驗等。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，重點驗證原輔料把關(guān)、生產(chǎn)過程控制尤其是含鋁食品添加劑使用控制有效性。在餐飲環(huán)節(jié)，將使用含鋁食品添加劑加工制作食品等行為作為檢查重點內(nèi)容。并將專項整治工作與嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑違法行為結(jié)合起來，落實監(jiān)管責任。

　　三是注重宣傳引導。 加大對違法違規(guī)使用含鋁食品添加劑的危害和法律后果的宣傳力度，及時曝光典型案例，暢通投訴舉報渠道，強化社會共治。

　　此次專項整治共出動執(zhí)法人員32人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體共16戶，暫未發(fā)現(xiàn)違法行為。