經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月19日訊 2019年全國食品安全宣傳周于18日正式拉開帷幕，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢在宣傳周主場活動上接受經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪表示，70年來我們國家發(fā)生了翻天覆地的變化，餐飲行業(yè)也取得了巨大的成就，當(dāng)前，如何保證餐飲行業(yè)的食品安全仍是一個重大課題，不僅要讓消費者吃得飽、吃得好，還要吃出安全，吃出健康。“中國烹飪協(xié)會將引領(lǐng)全國餐飲行業(yè)繼續(xù)在食品安全方面下大力量，讓人民群眾從餐飲中得到更多的安全感和幸福感。”

　　2019年全國食品安全宣傳周以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題，近期將開展一系列豐富多彩的活動。姜俊賢表示，餐飲行業(yè)作為整個食品產(chǎn)業(yè)鏈的終端，肩負(fù)著重要的責(zé)任，烹飪協(xié)會于2017年開始在全行業(yè)開展食品安全提升工程的遴選活動，今年推選出23家企業(yè)和2個街區(qū)作為食品安全提升工程的先進(jìn)單位，在食品安全周上正式推出，希望通過先進(jìn)典型讓行業(yè)學(xué)有榜樣、學(xué)有目標(biāo)，以此推動整個餐飲行業(yè)食品安全工作水平的進(jìn)一步提升。