中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，西安市碑林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于陜西湘衡餐飲管理有限公司使用不合格消毒餐具（筷子）核查處置情況的公告。

　　碑林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局２０１９年監(jiān)督抽檢中，陜西湘衡餐飲管理有限公司２０１９年５月２１日抽檢的一批次消毒餐具（筷子），經(jīng)檢驗(yàn)陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合ＧＢ１４９３４－２０１６標(biāo)準(zhǔn)要求。現(xiàn)將核查處置情況公告如下：

　　一、檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)情況：２０１９年６月３日，碑林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到陜西湘衡餐飲管理有限公司２０１９年５月２１日抽檢的消毒餐具（筷子）不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，立即要求長(zhǎng)安路食品藥品監(jiān)督管理所啟動(dòng)核查處置工作，責(zé)成該經(jīng)營(yíng)單位立即停止銷售并召回不合格食品。長(zhǎng)安路食品藥品監(jiān)督管理所執(zhí)法人員于２０１９年６月４日將檢驗(yàn)報(bào)告（編號(hào)為ＸＣ２０１９０５００３７）送達(dá)陜西湘衡餐飲管理有限公司。該店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果無(wú)異議。

　　二、產(chǎn)品控制情況：陜西湘衡餐飲管理有限公司２０１９年５月２１日清洗消毒的消毒餐具（筷子）共計(jì)２００根，已經(jīng)于當(dāng)日全部使用完畢。到核查處置啟動(dòng)時(shí)，庫(kù)存數(shù)量為零。該店于２０１９年６月４日啟動(dòng)召回程序，在店內(nèi)張貼產(chǎn)品召回公告，至２０１９年６月１０日召回?cái)?shù)量為０。原因?yàn)榭曜右延诋?dāng)日就餐時(shí)使用完畢。

　　三、違法行為查處情況：陜西湘衡餐飲管理有限公司使用清洗不合格的消毒餐具（筷子）的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（五）項(xiàng)之規(guī)定，根據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，我局給予該單位行政處罰：警告。

　　四、原因排查及整改情況：經(jīng)排查，導(dǎo)致涉事物品不合格的原因?yàn)樵摰晁褂玫南静途撸曜樱┰谑褂孟礈靹┙莺笪磭?yán)格用清水沖洗干凈。

　　該店在明確原因后立即整改，具體措施：１、針對(duì)此事進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)；２、嚴(yán)格餐具在接觸洗滌劑后用清水沖洗３０秒以上的程序；３、完善健全消毒記錄臺(tái)帳，由店長(zhǎng)監(jiān)督臺(tái)賬登記，做到準(zhǔn)確及時(shí)，如實(shí)記錄。

　　長(zhǎng)安路食品藥品監(jiān)督管理所于２０１９年６月１１日對(duì)該店進(jìn)行復(fù)查，該店整改合格。

　　西安市碑林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

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