中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，西安市碑林區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于西安市碑林區(qū)君誠齋老米家泡饃館使用不合格消毒餐具（筷子）核查處置情況的公告。

　　碑林區(qū)市場監(jiān)督管理局2019年監(jiān)督抽檢中，西安市碑林區(qū)君誠齋老米家泡饃館2019年5月13日抽檢的一批次消毒餐具（筷子），經(jīng)檢驗陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合GB14934-2016標準要求?，F(xiàn)將核查處置情況公告如下：

　　一、檢驗報告送達情況：2019年5月24日，碑林區(qū)市場監(jiān)督管理局收到西安市碑林區(qū)君誠齋老米家泡饃館2019年5月13日抽檢的消毒餐具（筷子）不合格檢驗報告后，立即要求南院門食品藥品監(jiān)督管理所啟動核查處置工作，責成該經(jīng)營單位立即停止銷售并召回不合格食品。南院門食品藥品監(jiān)督管理所執(zhí)法人員于2019年5月28日將檢驗報告（編號為XC2019050022）送達西安市碑林區(qū)君誠齋老米家泡饃館。該店對檢驗結果無異議。

　　二、產(chǎn)品控制情況：西安市碑林區(qū)君誠齋老米家泡饃館2019年5月12日清洗消毒并于2019年5月13日使用的消毒餐具（筷子）共有筷子240根，已經(jīng)于當日全部使用。到核查處置啟動時，庫存數(shù)量為零。該店于2019年5月29日啟動召回程序，張貼產(chǎn)品召回公告，至2019年6月3日召回數(shù)量為0。原因為筷子已于當日就餐時使用完畢。

　　三、違法行為查處情況：西安市碑林區(qū)君誠齋老米家泡饃館使用清洗不合格的消毒餐具（筷子）的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條的規(guī)定，我局給予該單位行政處罰：警告。

　　四、原因排查及整改情況：經(jīng)排查，系保潔人員沖洗、消毒筷子不夠徹底，造成此批次抽檢不合格。西安市碑林區(qū)君誠齋老米家泡饃館采取以下整改措施，以確保今后提供的接觸直接入口食品的消毒餐具（筷子）符合標準：

　　1、對店內(nèi)工作人員進行全員培訓，嚴格落實食品安全管理制度的各項規(guī)定，對餐具清洗消毒環(huán)節(jié)進行重點培訓；

　　2、安排專人對清洗消毒環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，做好清洗消毒記錄。

　　南院門食品藥品監(jiān)督管理所于2019年6月4日對該店進行復查，該店整改合格。

　　西安市碑林區(qū)市場監(jiān)督管理局

　　2019年6月17日