本報訊  前不久，第二十二屆中國國際焙烤展覽會在上海舉辦，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會面包師分會第四次會員代表大會同期在上海新國際博覽中心召開。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁，黑龍江省政府正廳級特約研究員、分會名譽會長張守文，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會副理事長、面包師分會理事長俞學鋒等領(lǐng)導出席會議并講話。

　　張九魁理事長認為，分會作為協(xié)會唯一掛靠企業(yè)的分支機構(gòu)，經(jīng)過三屆理事會的辛勤工作，在賽事組織、技術(shù)培訓和行業(yè)交流等方面的工作開展得有聲有色，引領(lǐng)了行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和進步。同時，掛靠單位安琪酵母股份有限公司為分會做出了大量卓有成效的工作。張九魁表示，相信新一屆理事會在總結(jié)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上將分會工作做得更好，高質(zhì)量地為行業(yè)和企業(yè)發(fā)展服務。協(xié)會將竭盡全力支持分會工作，促進分會的發(fā)展壯大，引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)進步和發(fā)展。

　　會議審議通過了冷建新秘書長提交的第三屆理事會工作報告。5年來，分會進一步完善了組織機構(gòu)，制定了相關(guān)工作制度，依章召開了理事會議；通過《全國面包師通訊》和中國面包師網(wǎng)兩個平臺，積極創(chuàng)新工作方法，服務面包師從業(yè)人員；積極開展多層次行業(yè)交流活動和參與焙烤行業(yè)政策法規(guī)相關(guān)制定工作，推動了焙烤行業(yè)發(fā)展，擴大了分會影響力。

　　會上，經(jīng)過充分醞釀和民主選舉，產(chǎn)生了分會第四屆理事會，共有55名來自焙烤行業(yè)協(xié)會、科研單位、大專院校、原輔料及設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)的專家當選理事。

　　在同期舉行的分會第四屆理事會第一次會議上，安琪酵母股份有限公司董事長俞學鋒全票當選第四屆理事會理事長。中焙糖協(xié)全國餅店委員會秘書長繆祝群、蘇州王森烘焙西點西餐咖啡學校校長王森、上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓中心理事長史見孟、北京陽光海倫烘焙培訓學校校長曹繼桐、安琪酵母股份有限公司全球烘焙業(yè)務總監(jiān)宋宜兵、廣州市廣達香食品有限公司董事長周發(fā)茂等當選副理事長。安琪公司烘焙與中華面食技術(shù)中心副總經(jīng)理冷建新當選為秘書長、福建盼盼食品集團技術(shù)總監(jiān)蔡金鑫當選為副秘書長。會議決定聘請張守文擔任分會名譽理事長。

　　新一屆理事會理事長俞學鋒表示，分會將繼續(xù)秉承“集行業(yè)之力，辦行業(yè)之事，為行業(yè)服務，促行業(yè)發(fā)展”的宗旨，積極創(chuàng)新、努力工作，發(fā)展會員，整合資源，完善管理和平臺，創(chuàng)新工作方式，服務面包師從業(yè)人員；重點提高針對企業(yè)、個人會員的個性化服務。同時，在協(xié)會的指導下，分會持續(xù)利用安琪公司等行業(yè)企業(yè)資源開展短期烘焙綜合培訓班、職業(yè)院校骨干教師培訓、全國面包技能大賽和全國職業(yè)院校在校生面包創(chuàng)意大賽等活動，不斷推動焙烤行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和進步，為行業(yè)發(fā)展做出新的貢獻。