中新網(wǎng)6月17日電 據(jù)香港電臺網(wǎng)站報道，此前，香港消費者委員會（消委會）和香港食物安全中心合作，發(fā)現(xiàn)19款食品的工業(yè)生產(chǎn)反式脂肪含量，高于世界衛(wèi)生組織（世衛(wèi)）標準，以酥皮湯的酥皮所含量最高。消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀表示，生產(chǎn)商可改變生產(chǎn)程序，減少食物中的反式脂肪含量。

　　食物安全中心首席醫(yī)生吳志翔表示，香港一直跟從世衛(wèi)指引，進行當?shù)厥澄镎{(diào)查、評估和教育工作，世衛(wèi)指引也有提及立法限制反式脂肪含量，當局已積極檢視外地如何規(guī)管。

　　吳志翔說，食物生產(chǎn)業(yè)界可以使用粟米油、葵花籽油和花生油，減少食品反式脂肪含量。食物安全中心會和業(yè)界保持密切溝通，了解他們的困難，及如何可以購買到適當?shù)脑牧稀?/p>

　　譚鳳儀則表示，報告中有樣本不含工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪，顯示生產(chǎn)商能使用不含反式脂肪的材料，所以要多做教育，通過消費者的購買習慣令生產(chǎn)商改變生產(chǎn)程序，不一定要立法規(guī)管。