金羊網(wǎng)訊 記者馬燦報道：一款不合格的大碗面流入市場。6月11日，記者從廣東省市場監(jiān)督管理局獲悉，東莞市一公司生產(chǎn)的大碗面存在食品安全風險，已在全省范圍內(nèi)采取緊急召回措施。

　　據(jù)東莞市金饒食品有限公司食品召回公告稱，該公司生產(chǎn)的大碗面（商標：金歡，生產(chǎn)日期：2019年4月25日，規(guī)格：散裝稱重）、大碗面（商標：私麥坊，生產(chǎn)日期：2019年5月12日，規(guī)格：散裝稱重）、大碗面（商標：金饒東寶，生產(chǎn)日期：2019年5月15日，規(guī)格：散裝稱重）、大碗面（商標：一帆風順，生產(chǎn)日期：2019年5月15日，規(guī)格：散裝稱重）等食品，根據(jù)風險監(jiān)測結(jié)果，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇項目存在異常，食用后可能導致一般健康損害。

　　此外，該公司生產(chǎn)的大碗面（商標：金歡，生產(chǎn)日期：2019年4月24日，規(guī)格：散裝稱重）、大碗面（商標：金歡，生產(chǎn)日期：2019年4月26日，規(guī)格：散裝稱重）等食品，生產(chǎn)過程中使用了監(jiān)督抽檢脫氧雪腐鐮刀菌烯醇項目不合格的小麥粉，食用后可能導致一般健康損害。

　　根據(jù)《食品召回管理辦法》的規(guī)定，該公司決定在廣東省范圍內(nèi)對上述食品進行召回。經(jīng)營上述批次食品的食品經(jīng)營單位和個人，可在6月28日前，將尚未銷售的上述批次食品退回公司。購買了上述批次食品的顧客，可憑購物憑證到購買地點辦理退貨手續(xù)。

　　廣東一食品安全專家表示，霉菌毒素是各種霉菌在適當?shù)臏囟?、濕度和基質(zhì)中產(chǎn)生的高毒性代謝產(chǎn)物。曲霉、青霉和鐮刀菌是產(chǎn)生毒素的最主要霉菌。“如果吃了帶霉菌的食物，會產(chǎn)生廣泛的毒性效應(yīng)，如食欲降低、體重減輕、代謝紊亂等。”

　　6月11日，記者在廣州城區(qū)走訪了多家商超，暫未發(fā)現(xiàn)有上述同類產(chǎn)品。記者了解到，目前，該項召回工作正在進行中。