本報(bào)訊 近日，全國(guó)白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作啟動(dòng)會(huì)議在四川省瀘州市召開(kāi)，會(huì)上公布了全國(guó)白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)首批試點(diǎn)單位。天津津酒集團(tuán)有限公司、河北邯鄲叢臺(tái)酒業(yè)股份有限公司、山西杏花村汾酒廠(chǎng)股份有限公司、鞍山市騰鰲老窖酒業(yè)有限公司、安徽金種子酒業(yè)股份有限公司、洛陽(yáng)杜康控股有限公司、重慶江小白酒業(yè)有限公司、瀘州老窖股份有限公司、四川省古藺郎酒廠(chǎng)有限公司、四川省川酒集團(tuán)醬酒有限公司、陜西西鳳酒股份有限公司、貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)股份有限公司等企業(yè)成為全國(guó)白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)首批試點(diǎn)單位。

　　據(jù)了解，工信部消費(fèi)品工業(yè)司積極推動(dòng)和開(kāi)展白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)相關(guān)工作，促進(jìn)白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2018年9月在黑龍江省齊齊哈爾市召開(kāi)了全國(guó)白酒行業(yè)質(zhì)量安全追溯經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)暨白酒優(yōu)質(zhì)原料供給保障座談會(huì)，2019年4月在北京召開(kāi)了白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作座談會(huì)。本次試點(diǎn)單位的公布標(biāo)志著全國(guó)白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)工作的全面啟動(dòng)，將為白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供積極的促進(jìn)作用。

　　會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委秘書(shū)長(zhǎng)葛向陽(yáng)強(qiáng)調(diào)，在白酒行業(yè)構(gòu)建質(zhì)量安全追溯體系，將會(huì)對(duì)我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展具有深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義，一是將大力促進(jìn)白酒釀造技術(shù)的提升，二是將為白酒產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)提升保駕護(hù)航，三是將為中國(guó)白酒的明明白白消費(fèi)提供支撐。

　　工信部消費(fèi)品司食品處陸安靜表示，近年來(lái)，白酒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系逐步健全，檢驗(yàn)檢測(cè)能力不斷提高，全過(guò)程追溯體系正在逐步建立，白酒質(zhì)量安全保障能力得到提升，形勢(shì)不斷好轉(zhuǎn)。但是，我國(guó)白酒質(zhì)量安全工作也仍面臨不少困難和挑戰(zhàn)。因此，必須深化改革創(chuàng)新，通過(guò)制定及實(shí)施嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、建設(shè)質(zhì)量安全追溯體系等手段，進(jìn)一步加強(qiáng)白酒安全工作，加快推進(jìn)全國(guó)白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。一要加大重視程度，總結(jié)和吸取嬰幼兒配方乳粉、食鹽等行業(yè)追溯經(jīng)驗(yàn)；二要深挖消費(fèi)者和生產(chǎn)企業(yè)的痛點(diǎn)和需求，找準(zhǔn)工作定位；三要做好頂層設(shè)計(jì)，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)制定工作的科學(xué)性和完善性；四要加強(qiáng)調(diào)研，充分聽(tīng)取企業(yè)意見(jiàn)，不斷優(yōu)化完善設(shè)計(jì)方案，盡可能減少試點(diǎn)企業(yè)負(fù)擔(dān)；五要明確工作目標(biāo)，做好任務(wù)分解，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成合力，不斷擴(kuò)大試點(diǎn)范圍。

　　未來(lái)，中國(guó)輕工業(yè)信息中心、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)等單位要加強(qiáng)協(xié)同，積極借鑒和轉(zhuǎn)化國(guó)際食品安全追溯標(biāo)準(zhǔn)，加快編制實(shí)用的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《白酒質(zhì)量安全追溯體系規(guī)范》，加強(qiáng)示范推廣，促進(jìn)白酒質(zhì)量安全追溯行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用，加快建立和完善全國(guó)酒業(yè)防偽追溯平臺(tái)，不斷完善全程追溯協(xié)作機(jī)制，切實(shí)保障全國(guó)白酒質(zhì)量安全。