本報(bào)訊 發(fā)自湖北 為確保2019年高中考期間餐飲服務(wù)食品安全，襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局、食品藥品綜合執(zhí)法支隊(duì)聯(lián)合市教育局后勤辦對(duì)市區(qū)14個(gè)高考考點(diǎn)、17個(gè)中考考點(diǎn)的學(xué)校食堂及各城區(qū)考點(diǎn)的學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

　　日前，襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)郭方芳，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)席修璞帶隊(duì)督查組來(lái)到襄陽(yáng)市二十四中參加督查，仔細(xì)檢查了食品安全臺(tái)賬、高考期間菜譜、食材存儲(chǔ)、后廚環(huán)境衛(wèi)生等。

　　郭方芳叮囑該校領(lǐng)導(dǎo)，一定要認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確?？忌称钒踩?。郭方芳表示，高考食品安全是當(dāng)前最重大的民生工作，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制，確保責(zé)任到位、措施到位、落實(shí)到位。郭方芳要求，駐點(diǎn)監(jiān)管的執(zhí)法人員要提高責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)，加大高考學(xué)校及周邊食品安全隱患排查力度，堅(jiān)決消除安全隱患。要做好食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備工作，提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，全力保障高考食品安全。郭方芳強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要強(qiáng)化主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)校長(zhǎng)是食品安全第一責(zé)任人制度，落實(shí)好食品安全管理措施。

　　襄陽(yáng)市實(shí)施六項(xiàng)措施保障高中考期間餐飲服務(wù)食品安全。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立市、縣高中考餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)巡查督導(dǎo)組，加強(qiáng)對(duì)高中考食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)。二是加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)轄區(qū)高中考餐飲服務(wù)食品安全保障工作，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂實(shí)行專人駐點(diǎn)全程監(jiān)管，對(duì)相關(guān)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位開(kāi)展監(jiān)督巡查。各地教育部門履行食品安全管理責(zé)任，聯(lián)合相關(guān)單位開(kāi)展學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)及其周邊餐飲服務(wù)單位及考生集體用餐配送單位的檢查。三是加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管，督促學(xué)校簽訂《食品安全責(zé)任書(shū)》，制定食品安全保障方案。全面檢查食堂的食品、食品原料及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，督促學(xué)校對(duì)廚房及就餐場(chǎng)所進(jìn)行全面清洗、消毒，消除食品安全隱患。四是加強(qiáng)學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位監(jiān)管。五是加強(qiáng)宣傳。加大預(yù)防食物中毒和傳染病知識(shí)的宣傳工作，普及食品安全、飲用水衛(wèi)生和傳染病防控等知識(shí)。六是做好應(yīng)急處置工作。建立完善突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度。

　　從督導(dǎo)檢查的整體情況來(lái)看，各城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及高中考考點(diǎn)學(xué)校對(duì)食品安全工作都非常重視。但少數(shù)學(xué)校食堂仍存在一些食品安全隱患，針對(duì)查出的問(wèn)題，市食品藥品綜合執(zhí)法支隊(duì)責(zé)成校方立即整改，并要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全巡查，保障廣大師生食品安全。