食品伙伴網(wǎng)訊 6月6日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，監(jiān)督抽檢信息涉及11大類食品204批次，包括：糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、速凍食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格202批次，不合格2批次。
不合格食品涉及1批次食用農(nóng)產(chǎn)品、1批次水果制品。不合格項(xiàng)目分別為檢出農(nóng)藥殘留、微生物污染超標(biāo)。
抽檢信息顯示，1批次南靖縣旺德隆購(gòu)物商場(chǎng)銷售的韭菜（購(gòu)進(jìn)日期為2019年3月5日），毒死蜱不合格。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
此外還有1批次福建萬(wàn)星城超市有限公司晉江泉商分公司銷售的標(biāo)稱晉江市東陽(yáng)食品有限公司2019年1月8日生產(chǎn)的甘李片，菌落總數(shù)不合格。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。 福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第21期）中不合格產(chǎn)品信息 | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)）日期 | 不合格項(xiàng)目|檢驗(yàn)結(jié)果|標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 | 1 | / | / | 南靖縣旺德隆購(gòu)物商場(chǎng) | 南靖縣山城鎮(zhèn)新中山南路E幢二樓 | 韭菜 | / | / | 2019/3/5 | 毒死蜱mg/kg|0.264|≤0.1 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第21期 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司 | 復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | 2 | 晉江市東陽(yáng)食品有限公司 | 晉江市安海前蔡村 | 福建萬(wàn)星城超市有限公司晉江泉商分公司 | 福建省泉州市晉江市陳埭鎮(zhèn)高坑村泉商環(huán)球廣場(chǎng)3#103 | 甘李片 | 180g/罐 | / | 2019/1/8 | 菌落總數(shù)CFU/g |3.6×10³、1.5×10³、4.3×10³、4.8×10³、1.7×10³|n=5，c=2，m=10³，M=104 | 水果制品 | 第21期 | 福建/省抽 | 廈門泓益檢測(cè)有限公司 | （來(lái)源：福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局） |
