6月3日，記者跟隨市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到實驗學(xué)校、山水大酒店等中心城區(qū)學(xué)校食堂、考生食宿集中點及其周邊餐飲服務(wù)單位檢查。高考即將來臨，為保障廣大考生飲食安全和身體健康，即日起至6月30日，市市場監(jiān)管局開展中高考期間餐飲服務(wù)食品安全專項檢查行動，為全市考生“保駕護航”。

　　時下正值炎熱高溫天氣，是食物中毒易發(fā)和高發(fā)季節(jié)。該局提前介入開展中高考食品安全保障工作，制定中高考期間餐飲服務(wù)食品安全檢查方案。當日檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員對餐飲服務(wù)許可資質(zhì)、食品原料進貨查驗、加工制作過程、餐飲具洗消、從業(yè)人員健康狀況、食品添加劑和食品留樣管理等進行全面檢查，督促食品經(jīng)營單位嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度并簽訂食品安全承諾書?？荚嚽?，該局還將會同教育部門，對食品從業(yè)人員進行培訓(xùn)，加強食品安全法律法規(guī)和食品安全常識的宣傳教育；對考生開展針對性的考前食品安全知識宣傳教育，引導(dǎo)考生合理飲食，增強考生食品安全意識和自我保護能力。

　　據(jù)悉，為全力保障中高考期間的師生食品安全，我市市、縣、鄉(xiāng)三級市場監(jiān)管部門還聯(lián)合城市管理、生態(tài)環(huán)境等部門開展夜市食品安全專項檢查行動。截至目前，全市市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員407人次，檢查餐飲店、大排檔、食品攤點、KTV等食品經(jīng)營單位768家。