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預(yù)包裝粽子怎樣選?食品專家建議:不必過(guò)度在意粽葉顏色

放大字體 縮小字體 發(fā)布日期:2019-06-05 11:17:49 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  端午節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,各地均有豐富多彩的習(xí)俗,如賽龍舟、吃粽子等。4日,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局提醒消費(fèi)者,購(gòu)買(mǎi)非預(yù)包裝的新鮮粽子時(shí),應(yīng)選擇正規(guī)超市或市場(chǎng),不要過(guò)度追求粽葉顏色,粽葉呈墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常。

 

  市場(chǎng)上常見(jiàn)有真空包裝粽子(常溫粽子)、速凍粽子和新鮮粽子,其中真空包裝粽子和速凍粽子為預(yù)包裝粽子。

 

  直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括:食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等,及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。

 

  消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝粽子時(shí),應(yīng)查看標(biāo)簽是否包含上述信息。

 

  購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝粽子時(shí),還應(yīng)查看包裝袋是否完好,尤其注意真空包裝粽子不應(yīng)出現(xiàn)破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象。

 

  如何選購(gòu)非預(yù)包裝的新鮮粽子?國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)一室副研究員田靜表示,首先要選擇正規(guī)商場(chǎng)、超市或市場(chǎng);其次,查看粽葉是否包裹完好,粽體形狀是否完整,確保無(wú)霉點(diǎn)、無(wú)露米和無(wú)變形,粽線應(yīng)捆扎松緊適度;再者,若粽子有哈喇味等異味,表明粽子已變質(zhì);最后,不要過(guò)度追求粽葉顏色,粽葉呈墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常。

 
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