近日，從成都市市場(chǎng)監(jiān)管局的行政處罰決定書上可以看到，1月15日、16日，成都市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)成都鳳望龍門餐飲管理有限公司青石橋分公司、成華區(qū)蜀九香火鍋酒樓建設(shè)路店、成都大妙餐飲有限公司成華分公司、金牛區(qū)蜀大俠盛世老火鍋店的鮮鴨血進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。

　　經(jīng)檢驗(yàn)，成都鳳望龍門餐飲管理有限公司青石橋分公司的鮮血旺（鴨血），檢驗(yàn)出豬源性成分，未檢驗(yàn)出牛源性成分、雞源性成分、鴨成分；成華區(qū)蜀九香火鍋酒樓建設(shè)路店的鮮鴨血，檢驗(yàn)出豬源性成分，未檢驗(yàn)出牛源性成分、雞源性成分、鴨成分；成都大妙餐飲有限公司成華分公司的鮮血旺（鴨血），檢驗(yàn)出牛源性成分，未檢驗(yàn)出豬源性成分、雞源性成分、鴨成分；金牛區(qū)蜀大俠盛世老火鍋店的鮮鴨血，檢驗(yàn)出雞源性成分，未檢驗(yàn)出豬源性、牛源性、鴨成分。

　　因?yàn)榻?jīng)營摻假摻雜的食品以及在采購食品原料時(shí)未檢驗(yàn)供貨者許可證和視頻檢驗(yàn)合格證等相關(guān)證明文件，4家火鍋店均被予以警告、沒收違法所得，并被罰款17500元。