吃在四川，味在樂山。甜皮鴨作為四川樂山最著名的特色美食，一直備受市民和游客的喜愛。不過，最近有樂山網(wǎng)友發(fā)出視頻爆料稱：紀(jì)六孃甜皮鴨全是冷凍鴨。對此，該公司辟謠稱每天的鴨子都是鮮貨。6月1日，拍視頻造謠者祝某某現(xiàn)身賠禮道歉。

　　網(wǎng)傳紀(jì)六孃裝卸凍鴨視頻截圖

　　根據(jù)網(wǎng)上流傳的一則視頻顯示，貼有紀(jì)六孃廣告的貨車正在上貨，拍攝者對著手機(jī)說：這就是紀(jì)六孃所售賣的鴨子，全是冷凍鴨，哪兒來的新鮮活鴨。連日來，這則視頻被廣泛轉(zhuǎn)發(fā)，還有網(wǎng)友呼吁，看來以后少吃點(diǎn)甜皮鴨吧。

　　據(jù)了解，四川樂山較出名的甜皮鴨有紀(jì)六孃、趙鴨子、章鴨兒、劉鴨子等品牌。該視頻一出，迅速在樂山人的朋友圈引起軒然大波。

　　已制作好的甜皮鴨

　　6月1日，拍攝并發(fā)布該視頻的祝某某現(xiàn)身。今年43歲的祝某某是樂山市中區(qū)人，據(jù)其介紹，5月29日當(dāng)天在某冷鏈園區(qū)辦事，看到紀(jì)六孃的車正在裝卸貨物，沒有看清包裝，也沒進(jìn)行核實(shí)，便拍攝視頻稱紀(jì)六孃甜皮鴨全是冷凍鴨。

　　祝某某稱，拍完視頻后他隨手發(fā)到了一個(gè)僅有7人的微信群中，沒想到該視頻很快流傳開來?？吹皆撘曨l成為網(wǎng)上熱點(diǎn)，祝某某意識到該視頻給紀(jì)六孃和整個(gè)樂山甜皮鴨行業(yè)造成了不良影響，便主動(dòng)聯(lián)系到紀(jì)六孃甜皮鴨進(jìn)行賠禮道歉，請求諒解。

　　樂山紀(jì)六孃甜食品公司負(fù)責(zé)人表示，他們每天使用的鴨子原材料保證是宰殺的鮮鴨，無任何凍鴨，請大家放心。而網(wǎng)友拍到視頻中裝卸的凍貨是鴨腳、鴨翅等鴨副產(chǎn)品，因?yàn)轼喐碑a(chǎn)品鮮貨量不足，會(huì)用凍貨來補(bǔ)充，且鴨副產(chǎn)品凍貨都是大廠進(jìn)貨，經(jīng)過層層檢驗(yàn)。

　　紀(jì)六孃定點(diǎn)屠宰的活鴨

　　對此，樂山餐飲行業(yè)一位專家表示，其實(shí)并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)說甜皮鴨必須用鮮鴨，凍鴨只要符合安全標(biāo)準(zhǔn)也是可以的。不過，相比凍鴨而言，鮮鴨肉感細(xì)膩，水分充足，口感更好，因此從人們的飲食消費(fèi)習(xí)慣來說，肯定也更喜歡食用新鮮的產(chǎn)品。