食品伙伴網(wǎng)訊 5月31日，陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，監(jiān)督抽檢蔬菜制品、飲料、方便食品、餐飲食品、薯類和膨化食品、水果制品、蛋制品、糖果制品、餅干、豆制品、食糖等11類食品52批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品51批次，不合格樣品1批次。

　　不合格產(chǎn)品為1批次蔬菜制品檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)。 陜西眾鑫鑫百商業(yè)運營管理有限公司寶成分公司銷售的標(biāo)稱三原龍鳳春調(diào)味品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的味聚匯牌1000克/袋小米辣（生產(chǎn)日期：2019-03-01），二氧化硫殘留量檢出值為0.17g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.1g/kg。

　　二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白、護色和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫的殘留。二氧化硫殘留量超標(biāo)可能是由于生產(chǎn)過程中使用過量。二氧化硫溶于水生成亞硫酸，亞硫酸對胃腸道有刺激作用，還會破壞食品中維生素B1，影響人體對鈣的吸收。

　　陜西省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地咸陽等市場監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)：查清產(chǎn)品流向、實施召回、即時整改并查明原因；經(jīng)營單位所在地寶雞等市場監(jiān)管部門已責(zé)令相關(guān)企業(yè)下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，同時依法對經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行查處。
 

陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于1批次食品不合格的通告（2019年第20期）中不合格產(chǎn)品信息