中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 從四川省市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，巴中市市場監(jiān)管局督促各學(xué)校食堂嚴(yán)格對照《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》，積極落實食品安全主體責(zé)任、學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制，組織開展交叉檢查和專項督查，對工作不重視，主體責(zé)任不落實，問題多、隱患大的學(xué)校食堂依法嚴(yán)肅處理。

　　該局要求學(xué)校對食堂設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)、人員培訓(xùn)、健康體檢、原料采購儲存等情況開展自查，排查風(fēng)險隱患，嚴(yán)防食源性事件發(fā)生。對學(xué)校食堂、配送單位進(jìn)行全面檢查，重點檢查食品倉庫是否及時清理、餐用具是否重新清洗消毒、工作人員是否取得有效健康證等，嚴(yán)格規(guī)范制度落實、設(shè)施布局、環(huán)境衛(wèi)生、臺帳資料、應(yīng)急處置等環(huán)節(jié)。

　　同時強(qiáng)化培訓(xùn)教育，組織學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員及從業(yè)人員參加《食品安全法》法律法規(guī)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升食品安全管理水平。通過開展學(xué)校食堂開放日、食品安全知識進(jìn)校園等活動，提高在校師生食品安全意識和自我防護(hù)能力。 截至目前，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)累計檢查學(xué)校食堂458家，市局督查學(xué)校食堂32家、校園周邊小賣部26家、小餐飲店24家；督查發(fā)現(xiàn)問題38個，責(zé)令整改34件、移交處理4件。