本報訊 近日，教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會2019年第一次會議暨教學研討會在重慶舉行。會議由教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會（以下簡稱“食品專業(yè)教指委”）主辦、西南大學食品科學學院承辦。食品專業(yè)教指委委員及來自全國165個單位的500多名教師參加了會議。西南大學副校長靳玉樂表示，食品專業(yè)教指委會議的舉行是為落實“以本為本”、探索“四個回歸”，共謀食品類一流人才培養(yǎng)大計，為食品本科教育增添助力。

　　食品專業(yè)教指委主任委員金征宇強調(diào)了本科教育的重要性，總結(jié)了食品專業(yè)教指委的工作成效，并部署安排了近期工作。金征宇就教育部相關(guān)文件進行了解讀，強調(diào)全體食品人要抓住機遇，全力加強本科教育教學工作。

　　在主題報告中，食品專業(yè)教指委秘書長夏文水介紹了新一屆教學指導委員會工作任務(wù)與計劃。新一屆教指委食品科學與工程專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)、糧食工程專業(yè)及實踐教學、學科競賽、本科教材建設(shè)等工作組，分別作2019—2022年發(fā)展規(guī)劃匯報。副主任委員劉靜波、李華、劉東紅、鄭寶東分別報告了課程教材、葡萄與葡萄酒工程、釀酒工程、學科競賽、實踐教學專門委員會工作計劃。副主任委員雷紅濤、陳復生分別報告了食品質(zhì)量與安全、糧食工程專業(yè)工作組工作計劃。來自江南大學、吉林大學、中國海洋大學、西南大學的17位教師圍繞新工科工程實踐教學體系構(gòu)建、工程教育專業(yè)認證、以課程教學改革帶動全方位人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新、中外合作辦學提質(zhì)增效研究、虛擬仿真軟件在食品教學上的應用及現(xiàn)狀分析等系列主題作分享交流報告。

　　以建立健全“三全育人”長效機制、課程思政與思政課程建設(shè)工作等為主題的食品專業(yè)教指委思政工作分論壇同步舉辦。