中國(guó)江西網(wǎng)/江西頭條新聞客戶端訊  ：為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理，確保學(xué)生在校用餐安全和營(yíng)養(yǎng)健康，5月20日，記者獲悉，江西省教育廳、江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、江西省衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》。

　　中小學(xué)、幼兒園要建立集中用餐陪餐制度

　　《規(guī)定》要求，要嚴(yán)格落實(shí)食品安全校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，完善食堂加工場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)、食品經(jīng)營(yíng)全過(guò)程控制管理、餐飲具清洗消毒保潔、食品安全自檢自查與報(bào)告、餐廚廢棄物處置、食品添加劑使用管理、食品留樣以及飲用水安全管理等與食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)的各項(xiàng)管理制度，修訂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

　　中小學(xué)、幼兒園要建立集中用餐陪餐制度，有條件的還應(yīng)建立家長(zhǎng)陪餐制度。要配備專（兼）職食品安全管理和營(yíng)養(yǎng)健康管理人員，加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，堅(jiān)決防范發(fā)生食品安全事故。要加強(qiáng)“潔廚亮灶”建設(shè)，暢通食品安全投拆渠道，聽(tīng)取師生及家長(zhǎng)對(duì)食堂食品安全的意見(jiàn)、建議，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康方面的問(wèn)題。

　　堅(jiān)決查處出售“三無(wú)”食品、“五毛”食品等不合格食品

　　記者了解到，各級(jí)教育、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康部門要督促學(xué)校與《規(guī)定》一一對(duì)標(biāo)，對(duì)學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)食堂、對(duì)外委托或承包食堂和學(xué)生餐飲配送企業(yè)以及校園食品超市的食品安全管理工作不留死角地開(kāi)展自查自糾，切實(shí)摸清家底、摸準(zhǔn)病因、列明清單、明確措施、及時(shí)整改，防范發(fā)生食品安全事故。

　　在春秋季開(kāi)學(xué)、高考、中考、重要節(jié)假日等重點(diǎn)時(shí)段，要組織開(kāi)展學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康專項(xiàng)檢查。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)校園周邊商店、飲食店和流動(dòng)食品攤點(diǎn)的檢查，堅(jiān)決查處出售“三無(wú)”食品、“五毛”食品和過(guò)期變質(zhì)的不合格食品等違法違規(guī)行為，為學(xué)生食品安全提供良好環(huán)境。各級(jí)衛(wèi)生健康部門要開(kāi)展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)和營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)，對(duì)學(xué)校的健康飲食提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和培訓(xùn)。

　　導(dǎo)致重大食物中毒事故 將對(duì)負(fù)責(zé)人從重追究責(zé)任

　　對(duì)《規(guī)定》實(shí)施后仍存在重視不夠、責(zé)任不清、自糾不嚴(yán)、機(jī)制不完善等問(wèn)題的單位或個(gè)人將依據(jù)《規(guī)定》嚴(yán)肅處理，決不姑息。對(duì)有關(guān)責(zé)任人因不執(zhí)行《規(guī)定》、不履行管理責(zé)任或履行職責(zé)不到位的進(jìn)行約談或給予相應(yīng)的處分；對(duì)導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生重大食物中毒事故、造成惡劣社會(huì)影響的，依法依紀(jì)依規(guī)從重追究其責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)處理。