為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)豬肉及肉制品的監(jiān)管力度，切實(shí)規(guī)范豬肉市場(chǎng)交易行為，讓廣大群眾吃上放心豬肉，連日來，蒙山縣市場(chǎng)監(jiān)管理局在全縣范圍內(nèi)開展豬肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　行動(dòng)中，蒙山縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、豬肉專賣店、飯店、食堂、冷庫、農(nóng)村集市、豬肉銷售流動(dòng)攤販、肉類加工小作坊等進(jìn)行拉網(wǎng)式突擊檢查。嚴(yán)查銷售或使用的豬肉是否經(jīng)動(dòng)物檢疫部門檢疫合格、是否索證索票等，要求經(jīng)營者要自覺履行食品安全主體責(zé)任，誠信守法經(jīng)營，落實(shí)食品安全管理、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、不合格肉品退市等制度，強(qiáng)化豬肉品質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)管控，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　截至目前，專項(xiàng)整治行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員112 人次，執(zhí)檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 13個(gè)，檢查各類豬肉及肉制品經(jīng)營、使用攤點(diǎn)和店鋪260余戶。通過近期密集的安全排查，暫未發(fā)現(xiàn)有不合格豬肉及肉制品在市場(chǎng)上流通。