本報訊   為進一步推動全市速凍食品行業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全，近期，江西省景德鎮(zhèn)市場監(jiān)管 局開展了速凍食品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查。

　　執(zhí)法人員重點檢查速凍食品從業(yè)單位是否設立食品安全管理機構、配備食品安全管理人員，認真落實食品安全企業(yè)自查制度；重點檢查企業(yè)是否按照生產(chǎn)規(guī)范組織生產(chǎn)，各類生產(chǎn)記錄是否真實、完善；檢查企業(yè)產(chǎn)品配方是否與標簽配料表一致，是否存在標識不規(guī)范行為；是否存在虛假標注生產(chǎn)日期等違法違規(guī)行為；執(zhí)行的標準版本是否有效，是否按照標準檢驗，有無食品安全檢驗項目缺項等；檢查企業(yè)是否具有與生產(chǎn)能力相適應的成品貯存冷庫；企業(yè)運輸產(chǎn)品的運輸工具廂體是否符合有關衛(wèi)生標準，運輸過程中產(chǎn)品溫度上升是否保持在最低限度等。

　　通過檢查，進一步督促企業(yè)落實了主體責任，深化風險隱患排查和問題整治，全面規(guī)范速凍食品行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)行為，嚴防嚴管嚴控速凍食品行業(yè)安全風險，有力確保人民群眾飲食安全。