肉類一直是我們餐桌上必不可少的食物，能讓市民吃上放心的肉，也一直是各個(gè)相關(guān)職能部門工作的重中之重，但有知情人反映，在膠州市中云市場附近，有商戶違規(guī)屠宰，并用豬肉冒充牛肉。膠州市各相關(guān)職能部門，立馬開展了聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。

　　視頻中幾個(gè)情緒比較激動(dòng)的商戶，全部是膠州市膠西鎮(zhèn)，逯家屯村的屠宰戶，而她們拉扯的，則是膠州市畜牧局屠宰科科長。前不久，有市民反映，在膠州市中云市場上，有個(gè)別商戶違規(guī)屠宰，甚至用豬肉冒充牛肉。

　　一早，行動(dòng)員在膠州市中云市場外，找到了爆料人所說的三家違規(guī)屠宰的商戶，那么這些店里售賣的生牛肉，有沒有相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫手續(xù)呢？

　　行動(dòng)員分別到李老四牛肉和逯家鮮牛肉兩家店，發(fā)現(xiàn)售賣的生牛肉都沒有任何檢驗(yàn)檢疫證明，商戶們表示，牛都是當(dāng)天凌晨自家現(xiàn)殺的，保證沒問題。行動(dòng)員在這家李超放心牛肉店詢問的時(shí)候，店家拿出了動(dòng)物檢疫合格證明，和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。

　　雖說店家拿著這兩張證在極力推銷自家的牛肉，可行動(dòng)員發(fā)現(xiàn)，這幾張合格證的日期，并不是當(dāng)天的。

　　隨后行動(dòng)員了解到，膠州市為了確保牛羊肉在屠宰環(huán)節(jié)的質(zhì)量問題，已經(jīng)實(shí)行牛羊肉定點(diǎn)屠宰，而開具檢驗(yàn)檢疫合格證的這家青島英翰食品有限公司，是青島市唯一一家牛、羊、驢定點(diǎn)屠宰場，那么到底是不是如李超鮮牛肉的商戶所說，廠子就是他們家開的呢？行動(dòng)員來到位于膠州市的這家青島英翰食品有限公司進(jìn)行求證。

　　負(fù)責(zé)人表示，為了確保肉品安全，凡在廠子里宰殺的動(dòng)物，都會(huì)在駐廠的畜牧局工作人員檢驗(yàn)后，開具檢驗(yàn)檢疫證明，只在當(dāng)日有效。而這家李超鮮牛肉，近半個(gè)月都沒有通過他們進(jìn)行屠宰，商戶手中的檢驗(yàn)檢疫證明早已過期。

　　隨后行動(dòng)員又發(fā)現(xiàn)，這些帶門頭的商戶所銷售的牛肉，都在30多塊錢一斤，而在市場二樓的這些攤位上銷售的牛肉，有的只賣到二十四五塊錢一斤，為何有如此大的差價(jià)呢？

　　不是真牛肉？那么這些商家所說的是真的嗎？行動(dòng)員到市場二樓買了兩份牛肉。

　　行動(dòng)員分別以25和30一斤的價(jià)格，在兩個(gè)攤位分別購買了十斤左右的牛肉，和之前在臨街?jǐn)偽毁I的三十五塊錢一斤的牛肉進(jìn)行對(duì)比，單從外觀上看不出明顯的區(qū)別。那么這兩份肉到底是不是真牛肉呢？

　　歷經(jīng)一周的檢測，結(jié)果顯示，行動(dòng)員第一份購買的25塊錢一斤的所謂牛肉，全部是豬肉，而30塊錢一斤購買的所謂牛肉，其中一部分是牛肉，一部分是豬肉。按照目前的市場價(jià)，豬肉一斤在六七塊錢左右，而正常的牛肉則要賣到三十多塊錢，如此用豬肉冒充牛肉，可想而知其中的暴利。

　　私自宰殺牛羊，沒有對(duì)肉品進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，質(zhì)量就無法保證，為了規(guī)范市場，確保肉品安全，目前膠州市已經(jīng)禁止個(gè)體戶私自宰殺牛羊驢，但根據(jù)前期調(diào)查，中云市場上這三家售賣牛肉的門頭，全部都是當(dāng)天凌晨在自家宰殺，為此，膠州市組織了三部門聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。

　　根據(jù)調(diào)查，這三家私自宰殺牛肉的商販，全部來自膠州市膠西鎮(zhèn)逯家屯村，接近凌晨一點(diǎn)，由膠州市畜牧局、公安局、綜合執(zhí)法局組成的聯(lián)合執(zhí)法人員，首先來到逯家牛肉商戶的家里。

　　現(xiàn)場，幾名工作人員正在對(duì)兩頭牛進(jìn)行宰殺，可對(duì)方拿不出任何的許可證件，對(duì)于這兩頭牛，也沒有任何的檢驗(yàn)檢疫。

　　執(zhí)法人員隨后對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了登記詢問，并準(zhǔn)備沒收貨物，按規(guī)定處以三倍的罰款，這時(shí)，幾名商戶突然關(guān)了大門，把執(zhí)法人員關(guān)在了里面。

　　聽得出，里面一位女士的情緒比較激動(dòng)，經(jīng)過勸說，對(duì)方打開了大門，隨后便出現(xiàn)了片子開頭的一幕，兩名女士拉扯著一位畜牧局的工作人員不肯送松手。

　　兩名女子拉扯的，是膠州市畜牧局屠宰科科長姜棟，可是對(duì)方一口認(rèn)定，他就是舉報(bào)人，而且是競爭對(duì)手惡意舉報(bào)的。

　　不論執(zhí)法人員怎么解釋，對(duì)方就是不聽，無奈，在民警和綜合執(zhí)法隊(duì)員的長時(shí)間勸說下，兩名女子這才松手，可是另外兩名男子，直接沖著記者來了。

　　在對(duì)方的無理取鬧下，凌晨聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)被迫中止。執(zhí)法人員表示，下一步會(huì)通過強(qiáng)制手段完成對(duì)這家商戶的處罰，并對(duì)膠州市的牛羊驢屠宰和銷售市場進(jìn)行規(guī)范。