春節(jié)將至，近日，為嚴(yán)厲查處“注水肉”銷(xiāo)售行為，切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)肉類(lèi)市場(chǎng)食品安全，近日，合肥市廬江縣市監(jiān)局萬(wàn)山所嚴(yán)格按照縣局要求開(kāi)展注水肉檢查工作。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)肉類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)單位證照情況、“索證索票”、進(jìn)貨查驗(yàn)制度等方面進(jìn)行檢查，核實(shí)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的進(jìn)貨來(lái)源，要求經(jīng)營(yíng)者提高自身責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，從正規(guī)渠道進(jìn)貨，堅(jiān)決拒絕銷(xiāo)售注水肉，確保食品安全。同時(shí)執(zhí)法人員向現(xiàn)場(chǎng)群眾宣傳注水肉鑒別方法，提高群眾對(duì)注水肉的防范意識(shí)。（馬勇）