近日，太原市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2018年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告 （第14期）。本期公布82批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及方便食品、糧食加工品、食用油、油脂及其制品、餐飲食品和調(diào)味品。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品1批次，合格樣品81批次。

　　不合格樣品1批次，具體為：山西美福源食品有限公司銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱為山西美福源食品有限公司生產(chǎn)的小磨香油，苯并芘超標。檢驗機構(gòu)為山西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

　　據(jù)了解，苯并（a）芘是多環(huán)芳香族碳氫化合物，是一種常見高活性間接致癌物。油脂原料受環(huán)境污染、生產(chǎn)工藝控制不當、炒制溫度過高、原料存貯或晾曬不當?shù)仍蚨加锌赡茉斐墒秤糜捅讲④懦瑯恕?/p>

　　太原市食品藥品監(jiān)督管理局表示，針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已按照規(guī)定，責成市食品藥品稽查隊及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。