近日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于2018年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年第3期）。公告顯示，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢了肉制品、白酒、滅菌/巴氏乳、牛肉及副產(chǎn)品、蔬菜、水產(chǎn)品、餐飲食品7類食品共521批次樣品，其中合格樣品515批次，不合格樣品6批次。

　　據(jù)悉，不合格樣品為標(biāo)稱北京盛世祥瑞商貿(mào)有限公司供貨，北京興基偉業(yè)投資管理有限公司興基鉑爾曼飯店經(jīng)營(yíng)的河蝦，不合格項(xiàng)目為呋喃西林代謝物，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為26.1 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

　　北京德寶會(huì)議服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)的鱘魚，不合格項(xiàng)目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)），經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為146.8 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤100 μg/kg。

　　北京市宣武區(qū)陶然亭谷仙居菜館使用、消毒的盤子，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出/50cm2。

　　標(biāo)稱北京二商穆香源清真肉類食品有限公司供貨，北京亦海情餐飲有限公司餐飲分公司經(jīng)營(yíng)的牛肉（牛肋條），不合格項(xiàng)目為克倫特羅，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為1.09 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。

　　常春喜（豐臺(tái)區(qū)大灰廠集貿(mào)市場(chǎng)）經(jīng)營(yíng)的黃豆芽，不合格項(xiàng)目為4-氯苯氧乙酸鈉，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為0.14 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。

　　標(biāo)稱北京輝京夢(mèng)達(dá)商貿(mào)有限公司供貨，北京亦海情餐飲有限公司餐飲分公司使用的生姜，不合格項(xiàng)目為氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯（以氯氟氰菊酯計(jì)），經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為0.028 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定最大殘留限量為0.01 mg/kg。

　　針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地食品安全監(jiān)管部門依法對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查。