本報(bào)訊 近日，山東省沂水縣沙溝鎮(zhèn)食安辦等多部門聯(lián)動(dòng)，以“關(guān)心民生食品安全，確保校園師生健康”為主題開展“冬季校園及周邊食品安全”專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對學(xué)校食堂及周邊食品店進(jìn)行隱患排查，切實(shí)保障學(xué)校師生的飲食安全。

　　據(jù)該鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)人介紹，此次專項(xiàng)檢查自幼兒園查起，直到中學(xué)校園，以校園食堂及其周邊200米范圍內(nèi)食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)場所，對食品店及校園食堂現(xiàn)場衛(wèi)生環(huán)境、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄進(jìn)行抽查，對食品經(jīng)營者索取的食品或食品原料進(jìn)貨票證和相關(guān)記錄進(jìn)行逐一核查。

　　據(jù)了解，該鎮(zhèn)位于相鄰縣交界處并有省道穿過，食品安全把控顯得尤為重要。監(jiān)管人員一方面著重強(qiáng)化周邊餐飲單位的日常監(jiān)管；另一方面，全面核查清理校園內(nèi)部學(xué)生食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營主體資格，嚴(yán)格主體準(zhǔn)入，嚴(yán)把人員健康關(guān)、食品進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)、加工制作關(guān)，杜絕各類違法行為，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

　　通過此次行動(dòng)，進(jìn)一步提高了食品經(jīng)營單位的食品安全主體責(zé)任意識，凈化了全鎮(zhèn)食品安全環(huán)境，受到廣大師生和學(xué)生家長們的廣泛好評。