為深入推進(jìn)五指山市餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí)，促進(jìn)轄區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全自身管理，提高食品安全保障能力，有效控制餐飲服務(wù)食品安全事件發(fā)生，五指山市食品藥品監(jiān)管局積極開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。

一是宣傳到位。該局以“雙創(chuàng)”為契機(jī)，組織人員到餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位現(xiàn)場(chǎng)對(duì)量化分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行宣傳，讓轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位及廣大消費(fèi)者對(duì)餐飲食品安全問(wèn)題更加重視。

二是等級(jí)評(píng)定到位。該局以旅游景點(diǎn)、車站、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及學(xué)校食堂等就餐人員較密集的場(chǎng)所為重點(diǎn)，嚴(yán)格按照量化分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)容進(jìn)行打分、評(píng)級(jí)，并公示。

三是監(jiān)督檢查到位。根據(jù)上次量化分級(jí)評(píng)定結(jié)果，認(rèn)真落實(shí)餐飲單位按上次評(píng)級(jí)應(yīng)檢查次數(shù)，嚴(yán)格實(shí)施動(dòng)態(tài)評(píng)定，深入排查食品安全隱患并提出整改要求。

截至目前，五指山市食品藥品監(jiān)管局已評(píng)定餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位量化分級(jí)共400家，責(zé)令整改單位100家。通過(guò)實(shí)施量化分級(jí)管理，餐飲服務(wù)單位管理制度得到逐步落實(shí)，經(jīng)營(yíng)行為得到進(jìn)一步規(guī)范，提高了五指山市餐飲服務(wù)食品安全的質(zhì)量。