10月30日，記者從蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，今年我市餐飲服務食品安全示范店驗收工作全面展開。我市食藥監(jiān)部門組成4個檢查組，對三縣五區(qū)企業(yè)自主申報、縣區(qū)推薦的39家餐飲單位一一現(xiàn)場核查驗收評定。

　　據(jù)悉，本次驗收評定將從各家餐飲服務經(jīng)營企業(yè)的硬件設施、內部管理等十二個方面，一一對照考核，須通過現(xiàn)場打分、橫向對比、縱向排名、評比篩選等多個環(huán)節(jié)。我市食藥監(jiān)部門相關負責人介紹稱：“創(chuàng)建食品安全示范店的目的在于督促、引導食品經(jīng)營企業(yè)承擔社會責任，切實履行食品安全主體責任，充分發(fā)揮先進典型的示范引領作用，為廣大食品經(jīng)營店樹立看得見、摸得著的學習榜樣和趕超標桿，從而以點帶面、以創(chuàng)建促規(guī)范、以規(guī)范保安全，全面提升全市食品安全保障水平。”據(jù)悉，獲評企業(yè)若存在以下幾種情形：變更單位名稱、地址或關閉歇業(yè)的，發(fā)生食品安全事故、嚴重食品安全隱患而又不作出立即整改或整改不到位的，店內發(fā)生Ⅲ（羅馬數(shù)字，意為三）級以上食品安全事件，或年內受到2次（含2次）以上行政處罰的，計分管理年度內累計超過12分（含12分）的，在食品安全示范城市創(chuàng)建中示范作用發(fā)揮不強或起不到示范引領作用的，將取消食品安全示范店稱號。