各市市場監(jiān)管局：

　　近段時間以來，我區(qū)持續(xù)出現(xiàn)強降雨天氣，多地發(fā)生嚴重洪澇災害，人民群眾生命財產(chǎn)受到重大威脅，給我區(qū)食品安全增加風險。為確保汛期食品安全，防范食物中毒事件發(fā)生，現(xiàn)就做好有關工作通知如下。

　　一、高度重視，增強做好食品安全監(jiān)管工作的責任心

　　汛期災區(qū)極易發(fā)生食品浸泡，進而污染、變質(zhì)等，衍生危害人體健康的食品安全問題。各級市場監(jiān)管部門要高度重視，堅持以人民為中心，突出為民服務解難題，把做好汛期防范食物中毒工作作為開展“不忘初心、牢記使命”主題教育的重要檢驗，在當?shù)卣y(tǒng)一領導下，積極履行職責，把防控食品安全事故作為當前一項重要工作任務來抓，決不能掉以輕心、疏忽大意。要及早謀劃，強化措施，確保汛期食品安全監(jiān)管各項工作有序開展。

　　二、堅持問題導向，積極防范食品安全事故發(fā)生

　　發(fā)生洪災的地區(qū)要迅速行動，開展食品風險隱患排查。防止水泡、受潮、污染、變質(zhì)的食品在市面上銷售，嚴查變質(zhì)、受到污染食品換包裝后進行銷售的行為。要加強對食品原料、食品用容器具的監(jiān)督管理，注重對災民安置點、學校食堂、工地食堂飲用水消毒情況的檢查。深入食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位及農(nóng)貿(mào)市場等開展隱患排查，嚴格督促業(yè)主落實食品采購索證索票制度，嚴防污染食品、來源不明食品、被浸泡過的食品及原料、半成品以及病死、淹死的禽畜及其他不合格食品流入食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務環(huán)節(jié)。要指導、督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強環(huán)境衛(wèi)生管理，重新營業(yè)前，對各類設施設備認真清洗消毒，嚴防交叉污染，確保災區(qū)不發(fā)生群體性食物中毒事件發(fā)生。

　　三、加強宣傳教育，提升群眾食品安全意識

　　各級市場監(jiān)管部門要充分利用廣播、電視、報紙、宣傳車和散發(fā)宣傳資料等多種形式，利用組織受災群眾開展生產(chǎn)自救的有利時機，深入洪災地區(qū)扎實開展各類食品安全宣傳活動，重點宣傳預防食物中毒、食源性疾病，尤其是腸道傳染等食品安全知識，教育災區(qū)群眾不食用病死、毒死和死因不明的畜禽以及來歷不明的食品，不食用被污水浸泡發(fā)霉變質(zhì)的糧食，不飲用生水，切實增強災區(qū)群眾食品安全意識，引導群眾安全消費，進一步提高公眾自我保護意識和防范能力。

　　四、加強值守，及時有效處置食品安全突發(fā)事件

　　各級市場監(jiān)管部門要增強政治敏銳性，加強應急值守，暢通值班電話，及時收集和報送信息。要強化應急機制，一旦發(fā)生食品安全事件，及時穩(wěn)妥有效處置，最大程度減少事故危害。在調(diào)查處置食品安全問題過程，發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪行為的，要及時移送公安機關查處。

　　自治區(qū)市場監(jiān)管局辦公室

　　2019年6月27日