各區(qū)衛(wèi)生健康委，市衛(wèi)生和計(jì)劃生育監(jiān)督所、市疾病預(yù)防控制中心，各相關(guān)單位：

　　現(xiàn)將《2019年北京市食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估工作要點(diǎn)》印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合本單位實(shí)際，認(rèn)真執(zhí)行。

　　北京市衛(wèi)生健康委員會(huì)

　　2019年4月22日

　　2019年北京市食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估工作要點(diǎn)

　　2019年北京市食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估工作要以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持以保障人民健康為目標(biāo)，補(bǔ)短板，強(qiáng)能力，不斷提升食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估工作水平。

　　一、加強(qiáng)機(jī)構(gòu)和人才隊(duì)伍建設(shè)

　　根據(jù)職責(zé)調(diào)整，進(jìn)一步落實(shí)區(qū)衛(wèi)生健康委的責(zé)任。研究在市疾控中心加掛北京市食品安全監(jiān)測(cè)評(píng)估中心牌子，明確專人負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)測(cè)與評(píng)估工作。成立北京市食品安全監(jiān)測(cè)評(píng)估專家委員會(huì)，由衛(wèi)生行政、食品安全監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)行政等部門及高校、科研機(jī)構(gòu)的專家組織。加強(qiáng)衛(wèi)生健康系統(tǒng)食品安全工作4支隊(duì)伍建設(shè)，即食品安全標(biāo)準(zhǔn)、流行病學(xué)調(diào)查、食品中有害因素檢測(cè)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估隊(duì)伍，明確人才隊(duì)伍的骨干人員名單，加強(qiáng)隊(duì)伍骨干人員人才培訓(xùn)。完成北京市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)換屆工作，梳理完善食品安全專家?guī)旃芾怼?/p>

　　二、推進(jìn)食品安全信息平臺(tái)建設(shè)

　　全力推進(jìn)市級(jí)食品安全信息平臺(tái)建設(shè)，完成相關(guān)主管部門的報(bào)批程序，力爭(zhēng)完成基本框架建設(shè)，部分投入試用。研究開發(fā)手機(jī)APP移動(dòng)終端服務(wù)，全面實(shí)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理系統(tǒng)在移動(dòng)端隨時(shí)隨地在線辦理，進(jìn)一步完善食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理智能支撐系統(tǒng)，更好的為企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。

　　三、做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作

　　依據(jù)“三定”規(guī)定，市衛(wèi)生行政部門會(huì)同食品安全監(jiān)督管理等有關(guān)部門開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。市衛(wèi)生健康委委托權(quán)威機(jī)構(gòu)開展專題研究，建立全面、科學(xué)、高效的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案。建立與市食品安全監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)行政、海關(guān)等相關(guān)部門食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)會(huì)商機(jī)制。研究通過(guò)購(gòu)買服務(wù)的方式參與食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)采樣工作。市疾控中心開展食品中化學(xué)性危害因子非靶向篩查技術(shù)研究。

　　各區(qū)衛(wèi)生健康委履行食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)職責(zé)，會(huì)同食品安全監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)行政等相關(guān)部門，組織實(shí)施本區(qū)食品安全監(jiān)測(cè)工作，建立協(xié)調(diào)會(huì)商制度。為疾控機(jī)構(gòu)開展工作提供經(jīng)費(fèi)等保障。相關(guān)區(qū)要做好新中國(guó)成立70周年慶祝活動(dòng)和世園會(huì)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。

　　優(yōu)化食源性疾病監(jiān)測(cè)方案。結(jié)合北京市實(shí)際情況，貫徹落實(shí)國(guó)家衛(wèi)生健康委《食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作規(guī)范》，明確醫(yī)療機(jī)構(gòu)食源性疾病病例報(bào)告和食品安全事故報(bào)告的范圍，發(fā)揮好我市食源性疾病分子分型溯源網(wǎng)絡(luò)功能，提升食源性疾病暴發(fā)識(shí)別能力，改進(jìn)食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測(cè)，撰寫食源性疾病暴發(fā)報(bào)告。成立食源性化學(xué)性中毒臨床監(jiān)測(cè)中心。

　　四、開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

　　平穩(wěn)完成食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估職責(zé)交接，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體制機(jī)制和工作程序，以市、區(qū)疾控中心為主體，充分發(fā)揮高校、科研機(jī)構(gòu)的作用，建立多方參與的食品安全評(píng)估隊(duì)伍。開展新中國(guó)成立70周年慶?；顒?dòng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。開展2019年度北京市食物消費(fèi)量調(diào)查，完善我市食物消費(fèi)量數(shù)據(jù)庫(kù)。

　　五、加強(qiáng)食品安全宣傳工作

　　豐富“食品安全標(biāo)準(zhǔn)大課堂”講座內(nèi)容，擴(kuò)大受眾面和影響力。依托視頻動(dòng)漫等方式和互聯(lián)網(wǎng)等途徑，普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)公眾食品安全意識(shí)。繼續(xù)開展食品安全宣傳周活動(dòng)，組織衛(wèi)生健康系統(tǒng)各單位開展豐富多彩的宣傳活動(dòng)。對(duì)食品安全宣傳培訓(xùn)效果開展評(píng)估。

　　六、提高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)和管理水平

　　修改完善《北京市食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》，探索與市場(chǎng)監(jiān)管部門信息對(duì)接共享機(jī)制，研究取消紙質(zhì)檔案，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)“零跑路”。進(jìn)一步縮短備案時(shí)限，明確備案主體范圍，加強(qiáng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案后的管理，凡是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案材料弄虛作假、違反法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定或不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，一律注銷備案，并向社會(huì)公布，同時(shí)向有關(guān)監(jiān)管部門通報(bào)，涉嫌犯罪的移交公安機(jī)關(guān)。市衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督所、各區(qū)衛(wèi)生健康委要深化食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案“放管服”改革，為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　市疾控中心、各區(qū)衛(wèi)生健康委要做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)解答工作，開展解答人員培訓(xùn)，市級(jí)部門做出的解答要及時(shí)通知各區(qū)解答機(jī)構(gòu)。各區(qū)要開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)。

　　按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)方案，牽頭做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)協(xié)作組工作。市疾控中心負(fù)責(zé)跟蹤評(píng)價(jià)工作技術(shù)指導(dǎo)，各區(qū)在開展跟蹤評(píng)價(jià)過(guò)程中遇到的問(wèn)題要及時(shí)溝通、研究解決。各區(qū)衛(wèi)生健康委要主動(dòng)聽取、收集各方對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的意見，并上報(bào)市衛(wèi)生健康委。市疾控中心要及時(shí)匯總分析整理，撰寫食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)報(bào)告。

　　繼續(xù)會(huì)同食品安全監(jiān)督管理相關(guān)部門開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作，充分利用各區(qū)解答隊(duì)伍，推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作。繼續(xù)委托相關(guān)協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣講活動(dòng)，更加關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)使用者的需要，提前收集標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，可以有針對(duì)性的開展新修訂的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣講或答疑。

　　發(fā)揮好7家食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作站的作用，委托其開展相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳培訓(xùn)、跟蹤評(píng)價(jià)、指導(dǎo)解答等工作。食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作站應(yīng)根據(jù)日常工作，提煉遇到的食品安全標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，向市衛(wèi)生健康委報(bào)告。

　　七、加強(qiáng)工作評(píng)價(jià)

　　將食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估工作納入市食品藥品安全委員會(huì)對(duì)區(qū)政府考核內(nèi)容。督促各區(qū)衛(wèi)生健康委加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，健全食品安全工作體制機(jī)制，落實(shí)工作經(jīng)費(fèi)，確保各項(xiàng)工作落地。完善區(qū)級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估工作的評(píng)價(jià)指標(biāo)，將工作評(píng)價(jià)予以日常工作中。