為保障我市食品消費(fèi)安全，根據(jù)年度抽檢計(jì)劃、監(jiān)管實(shí)際以及食品安全熱點(diǎn)輿情應(yīng)對(duì)需要，深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)近期組織對(duì)我市食品經(jīng)營(yíng)單位開展了抽樣檢驗(yàn)工作。
一、總體情況
本次共抽檢生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品297批次，涉及生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體182家次。其中不合格樣品8批次，涉及不合格食品類別為冷凍飲品1批次、糧食加工品1批次、肉制品4批次、食用農(nóng)產(chǎn)品2批次，涉及不合格項(xiàng)目類別為微生物污染、獸藥殘留、非食用物質(zhì)。
二、各類食品情況
1.共抽檢餅干10批次，未檢出不合格樣品。
2.共抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品2批次，未檢出不合格樣品。
3.共抽檢淀粉及淀粉制品3批次，未檢出不合格樣品。
4.共抽檢豆制品2批次，未檢出不合格樣品。
5.共抽檢方便食品3批次，未檢出不合格樣品。
6.共抽檢糕點(diǎn)24批次，未檢出不合格樣品。
7.共抽檢冷凍飲品6批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)。
8.共抽檢糧食加工品106批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)。
9.共抽檢其他食品2批次，未檢出不合格樣品。
10.共抽檢肉制品34批次，檢出不合格樣品4批次，涉及不合格項(xiàng)目為大腸菌群、非食用物質(zhì)。
11.共抽檢乳制品3批次，未檢出不合格樣品。
12.共抽檢食糖2批次，未檢出不合格樣品。
13.共抽檢食用油、油脂及其制品5批次，未檢出不合格樣品。
14.共抽檢蔬菜制品6批次，未檢出不合格樣品。
15.共抽檢薯類和膨化食品4批次，未檢出不合格樣品。
16.共抽檢水產(chǎn)制品3批次，未檢出不合格樣品。
17.共抽檢水果制品11批次，未檢出不合格樣品。
18.共抽檢速凍食品25批次，未檢出不合格樣品。
19.共抽檢糖果制品13批次，未檢出不合格樣品。
20.共抽檢調(diào)味品1批次，未檢出不合格樣品。
21.共抽檢飲料30批次，未檢出不合格樣品。
22.共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品2批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項(xiàng)目為獸藥殘留。
各類食品抽檢不合格信息見附件1，抽檢合格信息見附件2，部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)見附件3，各類食品檢驗(yàn)項(xiàng)目詳見《2018年深圳市食品安全抽樣檢驗(yàn)細(xì)則》（可登陸深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)網(wǎng)站查詢http://www.szmqs.gov.cn）。
三、不合格產(chǎn)品處置情況
對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我委已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)。我委已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。查處情況有關(guān)信息可在深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)網(wǎng)站查詢。
四、食品安全消費(fèi)提示
深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)提醒您在選購、存儲(chǔ)食品時(shí)應(yīng)注意：
一是購買包裝食品應(yīng)通過正規(guī)可靠渠道購買并保存憑證，看清外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中的相關(guān)信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。
二是購買食品后按照標(biāo)簽所示方式保存、按照標(biāo)示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應(yīng)特別關(guān)注食品標(biāo)簽標(biāo)示中的“食品適用人群”，散裝食品注意適量購買，妥善貯藏。
歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每周食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會(huì)公眾安全的食品及其違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12345。特此通告。
深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)
2018年12月19日
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