方家鋪?zhàn)樱ㄆ翁铮┚G色食品有限公司：

　　2018年11月4日至5日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局組織相關(guān)監(jiān)管人員與專(zhuān)家組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章以及《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對(duì)你公司的企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)場(chǎng)所及設(shè)備設(shè)施、原輔料采購(gòu)查驗(yàn)管理、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面情況進(jìn)行了飛行檢查?，F(xiàn)將檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題以及整改情況函告如下：

　　一、生產(chǎn)地址1未能持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件：一樓水果制品車(chē)間內(nèi)加工設(shè)備已不在現(xiàn)場(chǎng)。二樓更衣間缺換鞋柜、自動(dòng)噴霧消毒器；雜糧車(chē)間缺工作臺(tái)1個(gè)，新增封罐機(jī)1臺(tái)；大米、其他糧食加工品車(chē)間變成即食產(chǎn)品車(chē)間，腐竹車(chē)間改變成雜糧車(chē)間；二樓化驗(yàn)室里檢驗(yàn)設(shè)備均已不在現(xiàn)場(chǎng)。三樓更衣室缺衣柜、鞋柜、干手器、自動(dòng)噴霧消毒器；三樓食糖和代用茶車(chē)間內(nèi)的工作臺(tái)及生產(chǎn)設(shè)備已不在現(xiàn)場(chǎng)。不符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第三十二條第一款關(guān)于食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類(lèi)別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出變更申請(qǐng)的規(guī)定。

　　二、生產(chǎn)地址1生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)未設(shè)立工器具的清洗消毒設(shè)施。不符合GB 14881第5.1.3條款關(guān)于應(yīng)配備足夠的食品、工器具和設(shè)備的專(zhuān)用清潔設(shè)施，必要時(shí)應(yīng)配備適宜的消毒設(shè)施。應(yīng)采取措施避免清潔、消毒工器具帶來(lái)的交叉污染的要求。

　　三、生產(chǎn)地址1二樓更衣室內(nèi)個(gè)人物品與工作服混放。不符合GB 14881第5.1.5.1條款關(guān)于更衣室應(yīng)保證工作服與個(gè)人服裝及其他物品分開(kāi)放置的要求。

　　四、生產(chǎn)地址1二樓車(chē)間入口過(guò)道上方的天花板大片脫落，存在安全隱患；內(nèi)包裝車(chē)間墻面及窗簾積塵；外包裝車(chē)間墻面大片脫落。不符合GB 14881第6.2.1條款關(guān)于廠房?jī)?nèi)各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)保持清潔，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修或更新；廠房地面、屋頂、天花板及墻壁有破損時(shí)，應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)的要求。

　　五、生產(chǎn)地址2原料庫(kù)包材、半成品、第三方寄存的產(chǎn)品未明確標(biāo)識(shí)。不符合GB 14881第5.1.8.3條款關(guān)于原料、半成品、成品、包裝材料等應(yīng)依據(jù)性質(zhì)的不同分設(shè)貯存場(chǎng)所、或分區(qū)域碼放，并有明確標(biāo)識(shí)，防止交叉污染的要求。

　　六、生產(chǎn)地址2原料庫(kù)卷簾門(mén)底端與地面之間的縫隙過(guò)大，不能防止蟲(chóng)害侵入。不符合GB 14881第6.4.2條款關(guān)于生產(chǎn)車(chē)間及倉(cāng)庫(kù)應(yīng)采取有效措施（如紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風(fēng)幕等），防止鼠類(lèi)昆蟲(chóng)等侵入的要求。

　　針對(duì)此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，你公司未提出異議，并就檢查組發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了整改。經(jīng)屬地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)整改情況進(jìn)行核查，本次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題已按要求全部完成整改。請(qǐng)你公司繼續(xù)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，保證生產(chǎn)條件持續(xù)符合要求。