| 原料配方：小麥粉100kg 海藻類2～20kg 食鹽2～4kg 多磷酸鹽80kg 制法：將裙帶菜、海帶等海藻類放在水中浸泡后，放入中性的0.2～0.4g/L多磷酸鹽溶液中，使之完全溶解，制成海藻溶解液。在海藻溶解液中添加小麥粉、淀粉、食鹽、調(diào)味料，調(diào)制成面團(tuán)，切條制成面條。 |
發(fā)布日期：2019-07-06 09:41:40 來源：互聯(lián)網(wǎng)
| 原料配方：小麥粉100kg 海藻類2～20kg 食鹽2～4kg 多磷酸鹽80kg 制法：將裙帶菜、海帶等海藻類放在水中浸泡后，放入中性的0.2～0.4g/L多磷酸鹽溶液中，使之完全溶解，制成海藻溶解液。在海藻溶解液中添加小麥粉、淀粉、食鹽、調(diào)味料，調(diào)制成面團(tuán)，切條制成面條。 |
