蒸汽法制甜菊汽水 制作方法 先稱取甜菊葉送入紅外箱內(nèi)烘烤，然后用水煮沸4次，每次煮沸30分鐘。取4次的濾液濃縮1小時(shí)左右。即用此水煮糖吹蒸汽30分鐘，過濾冷卻、配小料、充氣、灌裝、壓蓋檢驗(yàn)出廠。 | 原料配方（1噸汽水） | 白糖29.25公斤 | 檸檬酸468克 | 糖精70克 | 防腐劑適量 | 甜菊葉1.465公斤 | 色素適量 | 蜂蜜6公斤 | CO2適量 | 香精 | 1.5瓶 | 項(xiàng)目 | 國(guó)家規(guī)定指標(biāo) | 實(shí)測(cè)指標(biāo) | 細(xì)菌總數(shù)（每毫升中菌數(shù)） | 100 | 32 | 大腸菌群（每百毫升中菌數(shù)） | 5 | 0 | 砷（以As計(jì)）（每公斤中毫克數(shù)） | 0.5 | 0.25 | 鉛（以Pb計(jì)）（每公斤中毫克數(shù)） | 1 | 0.5 | 銅（以Cu計(jì)）（每公斤中毫克數(shù)） | 10 | 5 | 糖精鈉（每公斤中毫克數(shù)） | 0.15 | 0.12 |
