一、人造雞肉 原料主要是采用在蛋品加工中獲得的雞蛋白，有三種不同的制造方法。

1.在雞蛋白1公斤中，添加入碳酸鈣5克，磷酸鈣2克和氫氧化鈉1.5克，待溶解后，再添加干燥的